Crème Brûlée au Roquefort et Poivre Noir

Name: Crème Brûlée au Roquefort et Poivre Noir
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 1 1 livre de courgettes, saucisse de porc non emballée; 5 jaunes doeufs; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Fromage de Roquefort; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Réglisse jaune et verte; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pudding instantané au citron

La recette de Crème Brûlée au Roquefort et Poivre Noir pourrait satisfaire votre envie du Sud en environ 45 minutes. Cette recette sans gluten et végétarienne sert 5 personnes et coûte 92 cents par portion. Ce plat d'accompagnement a 412 calories, 6g de protéines, et 41g de matières grasses par portion. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Si vous avez du poivre, de la crème à fouetter, du fromage roquefort et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est apporté par Mes recettes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire plutôt mauvais de 22%. Essayer Crème Brûlée au Chocolat Blanc à la Fraise {Cadeau Kit Crème Brûlée}, Crème Brûlée au Poivre Blanc avec Compote de Figues et Pruneaux, et Crème Caramel, Crème Brûlée, Pots de Crème pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger les 3 premiers ingrédients en remuant avec un fouet jusqu'à ce que le sucre se dissout et que le mélange soit lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Ajouter le Roquefort et le poivre au mélange de crème anglaise.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage De Roquefort

Flan

Poivrer

Placer le mélange dans le récipient d'un mélangeur électrique et traiter jusqu'à consistance lisse.

Matériel que vous utiliserez

Blender

Verser le mélange uniformément dans 5 plats individuels ronds de cuisson (5 x 1 po); placer les plats dans une grande rôtissoire ou une poêle à rouleaux de 15 x 10 x 1 po. Préparer un bain-marie de 1/2 pouce (voir les bases de Brle ci-dessous).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Rôtir

Cuire au four à 275 pendant 45 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit presque cuit. Refroidir les crèmes dans l'eau dans une casserole sur une grille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Grille Métallique

Four

Poêle

Retirer de la poêle avant de servir.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Remarque: Le temps de cuisson est pour les plats de cuisson individuels ronds de 5 x 1 pouce. En règle générale, pour utiliser des tasses à crème anglaise de 4, 6 ou 8 onces, cuire au four pendant 15 à 20 minutes supplémentaires. Lorsque le crme brle est terminé, le centre sera encore légèrement liquide et un couteau ne sortira pas propre. Le rendement variera selon la taille des plats: Pour les tasses de 4 onces, vous obtiendrez 10 portions, pour les tasses de 6 onces, vous obtiendrez 7 portions et pour les tasses de 8 onces, vous obtiendrez 4 portions.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flan

Matériel que vous utiliserez

Four

Couteau

Ne paniquez pas lorsque vous voyez le terme bain d'eau. Un bain d'eau est simplement une rôtissoire ou une poêle à rouleaux remplie d'eau. L'eau crée un coussin à partir de la chaleur du four, permettant aux crèmes de cuire lentement sans cailler.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Rôtir

Four

Ne te brûle pas. Avant de sortir le bain-marie du four, retirez une partie de l'eau avec une ampoule à badigeonner ou une louche à long manche.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Louche

Four

Equipement

Ingrédients

Portion:

11 livre de courgettes,

saucisse de porc non emballée 5

jaunes d'oeufs 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Fromage de Roquefort 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Réglisse jaune et verte 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pudding instantané au citron

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Sud au menu ? Essayez de l'accompagner de Riesling, de vin mousseux et de Zinfandel. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Vous pouvez essayer le Riesling Forge Cellars Classique. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4 étoiles sur 5 et un prix d'environ 21 dollars par bouteille.