Crevettes Grillées à la Nouvelle-Orléans avec Glaçage au Sirop de Canne

Name: Crevettes Grillées à la Nouvelle-Orléans avec Glaçage au Sirop de Canne
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillères à café de beurre fondu; 1 (peut être ou écrémé) 3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux; 2 (peut être ou écrémé) thym séché; 6 gousses dail émincées; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sirop de canne dor (tel que le sirop dor de Lyle); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignons verts tranchés; 1 1 livre de courgettes, poivron rouge moulu; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) cerfeuil frais émincé ou 1 cuillère à soupe de cerfeuil séché; 2 (peut être ou écrémé) origan séché; 2 (peut être ou écrémé) Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture; 1 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 1 kilogramme 48 crevettes extra-grosses, pelées et déveinées (environ; 2 (hiver) margarine au beurre ou en bâtonnet; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Sauce Worcestershire

Crevettes grillées à la Nouvelle-Orléans avec glaçage au sirop de canne pourrait être une bonne recette pour élargir votre répertoire de plats principaux. Cette recette sans gluten, sans produits laitiers, entière 30 et pescatarienne sert 8 et coûte 4,02 $ par portion. Une portion de ce plat contient environ 35g de protéines, 5g de matières grasses, et un total de 277 calories. Un mélange de feuilles de laurier, d'origan, d'oignons verts et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Cette recette de Mes recettes a 1 fans. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 50%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Crevettes Grillées à la Nouvelle-Orléans, Dinde Fumée Lente au Sirop de Canne - Glaçage au Café, et Crevettes BBQ à la Nouvelle-Orléans.

Instructions

Peler les crevettes en réservant les coquilles; couvrir et refroidir les crevettes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coquilles De Pâtes

Crevette

Mélanger les coquilles de crevettes réservées et l'eau dans une casserole moyenne. Porter à ébullition; réduire le feu et laisser mijoter 10 minutes en remuant de temps en temps. Passer le bouillon au tamis dans un grand bol; jeter les coquilles.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coquilles De Pâtes

Crevette

Bouillon

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Tamis

Bol

Mélanger le bouillon réservé, les oignons et les 12 ingrédients suivants (oignons à travers les feuilles de laurier) dans une grande casserole. Porter à ébullition; réduire le feu et laisser mijoter 10 minutes. Refroidir à température ambiante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laurier

Oignon

Bouillon

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Mélanger le mélange de crevettes et de sirop dans un plat; couvrir et laisser mariner au réfrigérateur 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevette

Sirop

Préparer le gril.

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Retirer les crevettes du plat en réservant la marinade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tri-tips, Parés

Crevette

Placer la marinade réservée dans une petite casserole; porter à ébullition. Cuire 1 minute; retirer du feu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tri-tips, Parés

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Enfiler 6 crevettes sur chacune des 8 brochettes (12 po).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevette

Matériel que vous utiliserez

Brochette

Placer les brochettes sur une grille recouverte d'un aérosol de cuisson et les faire griller pendant 6 minutes en les retournant une fois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Servir avec la marinade réservée, si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tri-tips, Parés

Remarque: Le sirop de canne foncé (comme celui de Steen) peut être substitué au sirop de canne doré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sirop De Canne

Equipement

Poêle à Sauce

Tamis

Bol

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Brochette

Ingrédients

Portion:

3 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillères à café de beurre fondu 1(peut être ou écrémé)

3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux 2(peut être ou écrémé)

thym séché 6

gousses d'ail émincées 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sirop de canne d'or (tel que le sirop d'or de Lyle)1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignons verts tranchés 11 livre de courgettes,

poivron rouge moulu 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

cerfeuil frais émincé ou 1 cuillère à soupe de cerfeuil séché 2(peut être ou écrémé)

origan séché 2(peut être ou écrémé)

Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture 1(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 1kilogramme

48 crevettes extra-grosses, pelées et déveinées (environ 2(hiver)

margarine au beurre ou en bâtonnet 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cuillère à café de sel fumé au noyer 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Sauce Worcestershire

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc

La crevette se marie très bien avec le Pinot Grigio, le Riesling et le Sauvignon Blanc. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Vous pouvez essayer GIFFT de Kathie Lee Gifford Pinot Grigio. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4, 8 étoiles sur 5 et un prix d'environ 15 dollars par bouteille.