Crevettes Frites à la Semoule de Maïs avec Risotto à la Courge musquée

Name: Crevettes Frites à la Semoule de Maïs avec Risotto à la Courge musquée
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 355 1 lb de Mafaldi frais si possible riz arborio ou riz blanc à grains moyens; 1 Morceaux de caramel Heath Bar saucisse de porc non emballée; 794 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO canneberges séchées ou cerises séchées hachées, ou un mélange des deux; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible filets de truite de lac (environ chacun); 118 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec; 4 Morceaux de caramel Heath Bar thym frais finement haché, divisé; 3 grand gousses dail, pelées, écrasées, plus 2 grosses gousses dail, hachées; 1 Oignon jaune moyen, haché bouillon de poulet faible en sel; 4 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement huile dolive extra vierge, divisée; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon haché; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible parmesan fraîchement râpé; 1 Morceaux de caramel Heath Bar 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 567 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO 24 grosses crevettes non cuites (environ, pelées, déveinées; 6 crevettes et veinées Huile végétale (pour la friture)

La recette de Crevettes frites à la semoule de Maïs avec Risotto à la Courge musquée est prête en environ 45 minutes et est certainement un grand sans gluten option pour les amateurs de cuisine méditerranéenne. Une portion de ce plat contient environ 34g de protéines, 16g de matières grasses, et un total de 620 calories. Pour 4,04 per par portion, vous obtenez un plat principal qui sert 6. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Un mélange de riz arborio, d'oignon, de bouillon de poulet à faible teneur en sel et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser la semoule de maïs, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Tarte à la Semoule de Maïs en dessert. Avec une cuillerée score de 78%, ce plat est bon. Essayer Risotto aux Épinards et Crevettes Tachetées avec Courge Musquée et Amandes, Risotto de Courge Musquée aux Pignons de Pin, Filet de Balsamique et Sauge frite, et Risotto à la Courge Musquée pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 400 °F. Percer la courge plusieurs fois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courge

Matériel que vous utiliserez

Four

Déposer sur une plaque à pâtisserie; rôtir jusqu'à tendreté, environ 1 heure. Cool.

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Couper la courge en deux; jeter les graines. Scoop chair dans le processeur. Réduire en purée jusqu'à consistance lisse. Mesurer 1 1/2 tasse de purée (réserver le reste de la purée pour une autre utilisation). FAIRE À L'AVANCE: Peut être fait 1 jour à l'avance. Couvrir; refroidir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courge

Graine

Placer les crevettes, 1 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive et 3 gousses d'ail écrasées dans un grand sac en plastique refermable; retourner pour enrober. Refroidir 2 à 3 heures, en retournant le sac de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousses D'ail Entières

Huile D'olive

Crevette

Matériel que vous utiliserez

Sacs Ziploc

Mélanger la semoule de maïs, 1/2 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre dans un bol moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Semoule

Poivrer

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter les crevettes; mélanger. Disposer en une seule couche sur une grande assiette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevette

Préchauffer le four à 200 °F. Porter le bouillon à frémir dans une petite casserole épaisse; réduire le feu à feu doux et garder au chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Four

Chauffer les 2 cuillères à soupe restantes d'huile d'olive dans une grande casserole épaisse à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter l'oignon et cuire jusqu'à ce qu'il commence à brunir, en remuant souvent, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Ajouter l'ail haché et 2 cuillères à café de thym; remuer 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Thym

Ajouter le riz et remuer 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz

Ajouter le vin; remuer jusqu'à ce qu'il soit presque absorbé, environ 2 minutes. Réduire le feu à moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vin

Ajouter 1 tasse de bouillon chaud et cuire jusqu'à ce que presque tout le liquide soit absorbé, en remuant souvent. Continuez d'ajouter du bouillon chaud 1 tasse à la fois et en remuant fréquemment jusqu'à ce que le riz soit presque tendre, environ 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Riz

Pendant ce temps, ajoutez suffisamment d'huile végétale dans une grande poêle lourde pour atteindre une profondeur de 1/4 de pouce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile Végétale

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Chauffer l'huile à feu vif. Travailler en 2 lots, faire frire les crevettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et cuites, environ 1 1/2 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevette

Huile De Cuisson

Transférer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier essuie-tout et placer au four pour garder au chaud.

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

Réchauffer 1 1/2 tasse de purée de courge au micro-ondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courge

Matériel que vous utiliserez

Micro-ondes

Ajouter la purée tiède au risotto et remuer jusqu'à ce que le riz soit tendre mais encore ferme, environ 2 minutes. Incorporer le parmesan et les 2 cuillères à café restantes de thym. Assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses

Sel Et Poivre

Thym

Riz

Répartir le risotto dans les bols. Garnir de crevettes et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevette

Matériel que vous utiliserez

Bol

Equipement

Ingrédients

Portion:

3551 lb de Mafaldi frais si possible

riz arborio ou riz blanc à grains moyens 1Morceaux de caramel Heath Bar

saucisse de porc non emballée 794paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

canneberges séchées ou cerises séchées hachées, ou un mélange des deux 2371 lb de Mafaldi frais si possible

filets de truite de lac (environ chacun)1181 lb de Mafaldi frais si possible

vin blanc sec 4Morceaux de caramel Heath Bar

thym frais finement haché, divisé 3grand

gousses d'ail, pelées, écrasées, plus 2 grosses gousses d'ail, hachées 1Oignon jaune moyen, haché

bouillon de poulet faible en sel 42 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

huile d'olive extra vierge, divisée 3551 lb de Mafaldi frais si possible

oignon haché 1181 lb de Mafaldi frais si possible

parmesan fraîchement râpé 1Morceaux de caramel Heath Bar

5 bonbons gaufrettes Necco, divisés 567paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

24 grosses crevettes non cuites (environ, pelées, déveinées 6crevettes et veinées

Huile végétale (pour la friture)

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc

Le Pinot Grigio, le Riesling et le Sauvignon Blanc sont mes meilleurs choix pour les crevettes. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Le Zind-Humbrecht Clos Windsbuhl Vendange Tardive Pinot Gris avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 99 dollars par bouteille.