Crevettes Frites du Costa Rica avec Sauce aux Fruits de la Passion

Name: Crevettes Frites du Costa Rica avec Sauce aux Fruits de la Passion
Prep time: 23 min
Cook time: 23 min
Total time: 23 min
Yield: 23
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement flocons de maïs écrasés; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Crème sure BREAKSTONES ou KNUDSEN; 2 (peut être ou écrémé) poivron rouge concassé; 1 (Keebler); 2 fruits de la passion mûrs; 2 (peut être ou écrémé) 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Huile dArachide DE JARDINIÈRES; 454 Noix de toute sorte (hachées) crevettes (compte 31 à 35), nettoyées; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine de maïs jaune

Cette recette sert 23 et coûte 65 cents par portion. Une portion de ce plat contient environ 5g de protéines, 4g de matières grasses, et un total de 71 calories. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Si vous avez des fruits de la passion, des œufs, du poivre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. C'est une bonne option si vous suivez un pescatarien régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 23 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 26%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Panna Cotta au Café du Costa Rica avec Sauce au Chocolat et au Rhum Doux-Amer, Tilapia du Costa Rica, et Marinade du Costa Rica pour des recettes similaires.

Instructions

Coupez les petites extrémités des fruits de la passion. Retirer la pulpe et les graines dans une passoire en filet placée sur le récipient du mélangeur; appuyer sur la pulpe avec le dos de la cuillère pour extraire le jus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Extrait

Fruits

Jus

Graine

Matériel que vous utiliserez

Tamis

Blender

Ajouter la crème sure et le miel au jus; couvrir. Bien mélanger; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sure

Miel

Jus

Mélanger les miettes de flocons de maïs, la semoule de maïs et le poivre dans un plat peu profond; réserver. Battre légèrement l'œuf dans un plat peu profond séparé. Tremper les crevettes dans l'œuf, puis dans le mélange de flocons de maïs, en les retournant pour enrober uniformément les deux côtés. Secouez doucement l'excès de mélange de miettes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Miettes De Flocons De Maïs

Semoule

Poivrer

Crevette

Plonger

Maïs

Oeuf

Chauffer l'huile dans une grande poêle profonde ou une casserole à feu moyen-vif à 177° à375.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Poêle

Ajouter les crevettes, par lots; cuire 2 à 3 min. ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevette

Égoutter sur du papier absorbant.

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Servir avec la sauce aux fruits de la passion.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fruits De La Passion

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Equipement

Ingrédients

Portion:

1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

flocons de maïs écrasés 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Crème sure BREAKSTONE'S ou KNUDSEN 2(peut être ou écrémé)

poivron rouge concassé 1

(Keebler)2

fruits de la passion mûrs 2(peut être ou écrémé)

1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Huile d'Arachide DE JARDINIÈRES 454Noix de toute sorte (hachées)

crevettes (compte 31 à 35), nettoyées 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine de maïs jaune

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc

Les crevettes peuvent être associées au Pinot Grigio, au Riesling et au Sauvignon Blanc. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Le Menage a Trois Limelight Pinot Grigio avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 11 dollars par bouteille.