Ajoutez les crevettes, bien égouttées, à la farine, et dans un tamis, secouez-les pour éliminer l'excès de farine. Dans une poêle profonde, chauffer 1 pouce d'huile jusqu'à ce qu'un thermomètre à graisse profonde enregistre 275 ° F., y faire frire les crevettes en 2 lots, en les remuant une fois, pendant 1 minute, ou jusqu'à ce qu'elles soient juste cuites, et les transférer avec une cuillère à fente sur du papier absorbant pour les égoutter.