Cook the Book: Cupcakes au Chocolat à un Bol

Name: Cook the Book: Cupcakes au Chocolat à un Bol
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 24
Cuisine: Américain
Ingredients: 1 (peut être ou écrémé) pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées; 3 (peut être ou écrémé) À propos du sucre glace; 296 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Huile végétale (la quantité dépend du mode de cuisson); 414 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement poudre de cacao hollandaise non sucrée (plus plus pour les casseroles); 2 grand oeufs entiers plus 1 gros jaune doeuf; 591 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 591 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 2 (peut être ou écrémé) sel de table; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement (1 1/4 bâtonnets) beurre non salé, fondu et refroidi; 1 (peut être ou écrémé) extrait de vanille pure; 296 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau chaude

Cook the Book: Les Cupcakes au chocolat à un bol sont un végétarien dessert. Une portion contient 190 calories, 3g de protéines, et 6g de matières grasses. Cette recette sert 24 personnes. Pour 33 cents par portion, cette recette couvertures 5% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et ramassez de la levure chimique, du beurre, de l'eau tiède et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 9 diraient qu'elle a frappé le coup. Cette recette est typique de la cuisine américaine. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 23%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Préparez le Livre: Cupcakes aux Cinq Épices au Chocolat Doux-Amer, Cuisiner le Livre: Cupcakes à Fond Noir, et Cuisiner le livre: Nuages de Chocolat pour des recettes similaires.

Instructions

Faites chauffer le four à 350 degrés F. Alignez deux boîtes à muffins standard avec des doublures de cupcakes en papier.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cupcake

Matériel que vous utiliserez

Doublures De Muffins

Plateau à Muffins

Four

Dans un grand bol, fouetter ensemble le cacao, la farine, le sucre, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bicarbonate

Poudre De Cacao

Farine Tout Usage

Sucre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Incorporer les œufs, le jaune d'oeuf, l'eau, le babeurre, le beurre et la vanille jusqu'à consistance lisse et combinée, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Babeurre

Vanille

Beurre

Eau

Oeuf

Jaune D'oeuf

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Répartir la pâte uniformément dans les tasses doublées, en remplissant chacune environ à mi-chemin.

Cuire les cupcakes, en tournant les boîtes à mi-chemin, jusqu'à ce qu'un testeur de gâteau inséré dans les centres en ressorte propre, environ 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cupcake

Matériel que vous utiliserez

Four

Transférer sur une grille; laisser refroidir 10 minutes, puis retourner les cupcakes sur une grille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cupcake

Matériel que vous utiliserez

Grille Métallique

Laisser refroidir complètement avant le glaçage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Glaçage

Variante : Chocolat

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Gâteau de Couche

Enduisez deux moules à gâteaux ronds de 8 par 2 pouces d'un aérosol antiadhésif. Tapisser les fonds avec des ronds de papier parchemin; vaporiser du parchemin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Suivez les instructions pour les cupcakes ci-dessus, en divisant la pâte uniformément entre les casseroles préparées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cupcake

Cuire au four, en tournant les casseroles à mi-parcours, jusqu'à ce qu'un testeur de gâteau inséré au centre en ressorte propre, environ 45 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Transférer les casseroles sur une grille pour refroidir 10 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Grille Métallique

Retourner les gâteaux sur la grille; décoller le parchemin. Réinventez les gâteaux et refroidissez complètement, côtés supérieurs vers le haut, avant de les glacer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Glaçage