Confiture de Lavande aux Myrtilles

Name: Confiture de Lavande aux Myrtilles
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 80
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Oignon jaune moyen, haché 2 cuillères à soupe de sirop (boysenberry, myrtille, etc.); 1 Oignon jaune moyen, haché colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix; 1 Zeste et jus de citron; 2 (hiver) bourgeons de lavande séchés; 50 Noix de toute sorte (hachées) paquet pectine en poudre à faible teneur en sucre, telle que la gelée Sure; 1 (peut être ou écrémé) beurre non salé

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de condiments, alors essayez la confiture de lavande aux myrtilles. Cette recette sans gluten, fodmap friendly et végétarienne sert 80 et coûte 15 cents par portion. Une portion de ce plat contient environ 0g de protéines, 0g de matières grasses, et un total de 55 calories. Rendez-vous au magasin et ramassez du beurre, des bourgeons de lavande, du jus de citron et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 2 heures. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 7%. Cette partition est améliorable. Essayer pour Confiture de Rhubarbe à la Lavande et aux Myrtilles, Limonade à la Lavande et aux Myrtilles, et Beurre De Myrtille Et De Lavande pour des recettes similaires.

Instructions

Si vous voulez conserver la confiture, préparez des bocaux et des couvercles: placez 8 bocaux d'une demi-pinte sur une grille dans une grande casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Confiture

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Ajouter suffisamment d'eau pour couvrir les bocaux et porter à ébullition à feu vif. Faire bouillir pendant 10 minutes, puis éteindre le feu et laisser reposer les bocaux dans l'eau chaude. Pendant ce temps, mettez les bandes et les couvercles dans une petite casserole et couvrez d'eau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Chauffer à feu moyen jusqu'à ce que l'eau frémisse, puis retirer la casserole du feu et laisser reposer les bandes et les couvercles dans de l'eau chaude jusqu'à ce qu'ils soient prêts à l'emploi.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Mettez les bourgeons de lavande dans un petit bol et versez 1/2 tasse d'eau bouillante dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lavande Fraîche

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Laissez-les infuser pendant 10 minutes, puis filtrez le "thé" dans un bol et jetez les bourgeons.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Thé

Matériel que vous utiliserez

Bol

Travailler par lots si nécessaire, presser les myrtilles dans un mélangeur jusqu'à ce qu'elles soient écrasées grossièrement. Vous devriez avoir environ 6 tasses.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bleuet

Matériel que vous utiliserez

Blender

Mesurer 4 1/4 tasses de sucre dans un bol. Dans un autre bol, mélanger le reste de 1/4 tasse de sucre et de pectine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pectine

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Bol

Mélanger les myrtilles, le zeste et le jus de citron et le thé à la lavande dans une grande casserole ou une marmite épaisse. Incorporer le mélange sucre-pectine et le beurre. Porter à ébullition à feu vif en remuant constamment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bleuet

Zeste De Citron

Lavande Fraîche

Beurre

Pectine

Jus

Sucre

Thé

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Ajouter le reste du sucre en même temps. Revenir à ébullition complète. Faire bouillir pendant une minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre

Retirez la confiture du feu et écumez toute mousse de la surface.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Confiture

Verser la confiture chaude dans des bocaux stérilisés chauds, en laissant un espace de tête de 1/4 de pouce. Essuyez les rebords des bocaux, couvrez-les de couvercles et vissez les bandes jusqu'à ce qu'elles soient à peine serrées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Confiture

Matériel que vous utiliserez

Louche

Placer les pots sur une grille dans une casserole et couvrir complètement d'eau. Couvrir la casserole et porter à ébullition à feu vif. Faire bouillir pendant 10 minutes. Éteignez le feu, découvrez la casserole et laissez les bocaux reposer dans l'eau pendant cinq minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Retirez les pots du pot et laissez-les reposer sans être dérangés sur le comptoir pendant six heures ou toute la nuit.

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser