Chutney de Bramley et de noix

Name: Chutney de Bramley et de noix
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 2 kgs Pomme Bramley, pelée, fourrée et hachée; 500 Noix de toute sorte (hachées) manger des pommes, pelées, fourrées et tranchées; 450 Noix de toute sorte (hachées) oignon coupé en deux et tranché; 1 grand piment rouge, épépiné et haché; 500 Noix de toute sorte (hachées) sucre muscovado léger; 250 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 4 lb de pommes de terre rousses entières (environ 8); 100 Noix de toute sorte (hachées) raisin; 85 Noix de toute sorte (hachées) gingembre haché; 1 1 livre de courgettes, cannelle moulue; 1 1 livre de courgettes, 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 85 Noix de toute sorte (hachées) noix, grossièrement cassée

Le chutney de Bramley et de noix nécessite environ 1 heure et 25 minutes du début à la fin. Cette recette sans gluten, sans produits laitiers, végétarienne lacto ovo et végétalienne sert 2 personnes et coûte 8,51 per par portion. Ce condiment a 2084 calories, 14g de protéines, et 30g de matières grasses par portion. 12 personnes étaient heureuses d'avoir essayé cette recette. Cette recette de BBC Good Food nécessite de la pomme de bramley, du raisin sec, du gingembre et de la cannelle moulue. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score de cuillère incroyable de 84%. Des recettes similaires sont Chutney De Figues Et De Noix, Soupe aux Châtaignes et au Fenouil avec Chutney aux Pommes et aux Noix, et Chou rouge aux pommes Bramley et noix.

Instructions

Verser tous les ingrédients, sauf les noix, dans une casserole à conserver. Réchauffer à feu doux, en remuant de temps en temps, jusqu'à dissolution du sucre. Augmentez un peu le feu, puis laissez bouillir le mélange jusqu'à ce que les pommes Bramley se soient décomposées en pulpe, mais les pommes mangeuses conservent leur forme. Cela peut prendre de 45 minutes à 1 heure. Vous pouvez dire qu'il est prêt en passant votre cuillère en bois dans le mélange. Votre cuillère devrait laisser brièvement un canal dans le mélange, et il ne devrait pas y avoir d'accumulation de liquide dans l'espace.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme Bramley

Noix

Pomme

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Cuillère En Bois

Poêle

Pendant ce temps, mettez les noix dans une petite casserole et faites cuire à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient légèrement grillées, en remuant fréquemment pour éviter qu'elles ne brûlent. Stérilisez vos bocaux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Noix

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Lorsque le chutney est prêt, incorporer les noix et cuire brièvement, puis mettre le mélange dans les bocaux. Gardera au moins un an.

Ingrédients dont vous aurez besoin

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