Chutney de Betteraves

Name: Chutney de Betteraves
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 9
Cuisine: Global
Ingredients: 2 pouce betterave de diamètre, pelée, coupée en cubes de 1/4 de pouce; 1 pincée Pincée de graines de cumin; 2 (peut être ou écrémé) gingembre frais pelé haché; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive extra vierge; 3 (hiver) 1 bâton de cannelle (1-1/2 pouces); 414 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon rouge haché; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 3 (hiver) Réglisse jaune et verte; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer; 1 1 livre de courgettes, graines de moutarde jaune

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de condiments, alors essayez le chutney de betterave. Cette recette fait 9 portions avec 89 calories, 0g de protéines, et 6g de matières grasses chacun. Pour 21 cents par portion, cette recette couvertures 1% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette d'Epicurious a 1 fans. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez des raisins secs, de l'oignon, du gingembre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et végétalien régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 14%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Chutney de Betteraves, Chutney de Betteraves, et Chutney de Betteraves pour des recettes similaires.

Instructions

Faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole moyenne et lourde à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Ajouter l'oignon rouge hachéet les cubes de betterave. Cuire jusqu'à ce que l'oignon soit tendre, mais pas brun, en remuant fréquemment, environ 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Betterave

Ajouter 1/2 tasse d'eau. Augmenter la chaleur àhaute et faire bouillir jusqu'à ce que le mélange soit épais, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Ajouter le vinaigre, les raisins secs, le sucre, le gingembre, les graines de moutarde et une pincée de graines de cumin.Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter jusqu'à ce que les cubes de betteraves soient tendres et que le chutney soit épais, en remuant souvent, environ 8 minutes. Assaisonner pourgoût avec du sel et du poivre. Cool. FAIRE À L'AVANCE: Peut être fait 1 semaine à l'avance. Couvrir et refroidir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre