Chips Adobo au Fromage de Chèvre Chaud et Salsa à la Coriandre

Name: Chips Adobo au Fromage de Chèvre Chaud et Salsa à la Coriandre
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 1 1 livre de courgettes, Tortillas de maïs chaudes ou riz blanc, pour servir; 1 1 livre de courgettes, Chorizo mexicain (environ 2 maillons); 198 Noix de toute sorte (hachées) piments chipotle à la sauce adobo; 113 Noix de toute sorte (hachées) 1/2 tasse de fromage à la crème sans gras en bloc, ramolli; 0 (peut être ou écrémé) ¼ cuillère à café d'origan; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement coriandre fraîche hachée (environ 1 bouquet); 57 Noix de toute sorte (hachées) 1/4 tasse de fromage de chèvre; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement jus de citron vert frais; 3 (peut être ou écrémé) jus de citron vert frais; 1 (peut être ou écrémé) Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon rouge émincé; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tomatilles finement hachées (environ 4 moyennes); 8 6 pouces tortillas de maïs blanc (6 po)

La recette des Chips Adobo au Fromage de Chèvre chaud et à la Salsa à la Coriandre pourrait satisfaire votre envie mexicaine d'environ 45 minutes. Pour 1,03 per par portion, cette recette couvertures 7% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette fait 8 portions avec 146 calories, 4g de protéines, et 8g de matières grasses chacun. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat d'accompagnement. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et végétarien régime. Un mélange de sauce adobo, de cumin, d'oignon et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 30%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Chips Adobo Au Fromage de Chèvre Chaud et Salsa à la Coriandre, Salsa chaude du Sud-Ouest avec Chips de Tortilla, et Chips de Pita avec Trempette au Fromage de Chèvre pour des recettes similaires.

Instructions

Pour préparer la salsa, retirer 2 piments chipotle de la boîte; hacher finement pour mesurer 2 cuillères à café.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piments Chipotle

Couteau D'office (à Utiliser Avec Un Adulte)

Retirer 1 cuillère à café de sauce adobo de la boîte et réserver (réserver le reste des piments chipotle et de la sauce adobo pour un autre usage).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piments Chipotle

Sauce Adobo

Mélanger les piments, la coriandre, les tomatillos, l'oignon et 1/4 tasse de jus de citron vert dans un bol moyen; couvrir et laisser refroidir pendant 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron Vert

Tomatillos

Coriandre

Piment

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Bol

Préchauffer le four à 37

Matériel que vous utiliserez

Four

Pour préparer les frites, mélanger 2 1/2 cuillères à café de jus de citron vert, d'huile de canola, de sauce adobo, de paprika et de cumin dans un petit bol, en remuant avec un fouet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Adobo

Huile De Canola

Jus De Citron Vert

Laitue Romaine, Tranches De Tomate Et Oignon Rouge Tranché, Pour La Garniture

Frites

¼ Cuillère à Café D'origan

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Badigeonner 1 tortilla d'environ 1/4 cuillère à café de mélange de jus, en l'étalant jusqu'au bord. Garnir d'une autre tortilla; répéter la procédure avec le mélange de jus. Répétez la procédure 6 fois de plus (vous aurez 1 pile de 8 tortillas). À l'aide d'un couteau bien aiguisé, couper la pile de tortillas en 6 quartiers.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Jus

Matériel que vous utiliserez

Couteau

Placer les cales en une seule couche sur des plaques à pâtisserie.

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Cuire au four à 375 pendant 15 minutes; retourner les quartiers.

Matériel que vous utiliserez

Four

Cuire encore 10 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Réduire la température du four à 35

Matériel que vous utiliserez

Four

Pour préparer le fromage, mélanger le fromage à la crème et le fromage de chèvre dans un petit bol; remuer jusqu'à homogénéité.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage à La Crème

Fromage De Chèvre

Fromage

Matériel que vous utiliserez

Bol

Étaler le mélange de fromage dans un ramequin peu profond de 6 onces ou un plat allant au four; couvrir de papier d'aluminium.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

Propager

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Ramequin

Feuille D'aluminium

Cuire au four à 350 pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit chaud.

Matériel que vous utiliserez

Four

Equipement

Ingrédients

Portion:

11 livre de courgettes,

Tortillas de maïs chaudes ou riz blanc, pour servir 11 livre de courgettes,

Chorizo mexicain (environ 2 maillons)198Noix de toute sorte (hachées)

piments chipotle à la sauce adobo 113Noix de toute sorte (hachées)

1/2 tasse de fromage à la crème sans gras en bloc, ramolli 0(peut être ou écrémé)

¼ cuillère à café d'origan 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

coriandre fraîche hachée (environ 1 bouquet)57Noix de toute sorte (hachées)

1/4 tasse de fromage de chèvre 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

jus de citron vert frais 3(peut être ou écrémé)

jus de citron vert frais 1(peut être ou écrémé)

Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon rouge émincé 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

tomatilles finement hachées (environ 4 moyennes)86 pouces

tortillas de maïs blanc (6 po)

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le mexicain se marie très bien avec le Pinot Noir, le Riesling et le rosé pétillant. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Le Pinot Noir Lemelson Meyer Vineyard avec une note de 4,6 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 47 dollars par bouteille.