Cheesecake Flambé à la Pêche de Holly

Name: Cheesecake Flambé à la Pêche de Holly
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 16 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Eau-de-vie Splash, de préférence aromatisée à la pêche; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement soda crème diététique; 3 (hiver) Garniture fouettée et cerises au marasquin avec tiges, facultatif; 4 (hiver) beurre fondu; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement biscuits snickerdoodle, écrasés; 680 Noix de toute sorte (hachées) fromage à la crème, ramolli; 3 grand oeufs, température ambiante; 3 (hiver) schnaps aux pêches; 4 1 litre de lait entier, à température ambiante pêches, mûries, pelées et coupées en quartiers; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 16 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Noix, en option

Le gâteau au fromage Flamme à la pêche de Holly nécessite environ 1 heure et 30 minutes du début à la fin. Une portion de ce plat contient environ 9g de protéines, 40g de matières grasses, et un total de 532 calories. Pour 2,02 per par portion, cette recette couvertures 11% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 16 personnes. Rendez-vous au magasin et ramassez du beurre, du schnaps de pêche, du sucre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 16 personnes ont fait cette recette et la referaient. Il vous est apporté par Foodnetwork. Avec une cuillerée score de 15%, ce plat est plutôt mauvais. Essayer Cheesecake Flambé à la Pêche de Holly, Vous avez des pluots? Flambe-les, et Bananes Flambées pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 325 degrés F pour les poêles légèrement colorées ou à 300 degrés F pour les poêles de couleur foncée.

Matériel que vous utiliserez

Four

Pour la croûte: Dans un petit bol, mélanger les miettes avec le beurre fondu. Appuyez sur le fond du moule à charnière de 9 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Croûte

Matériel que vous utiliserez

Moule à Charnière

Bol

Cuire au four pendant 8 minutes. Réserver.

Matériel que vous utiliserez

Four

Pour la garniture: Pendant ce temps, mélanger le fromage à la crème et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Incorporer le schnaps de pêche jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Schnaps Aux Pêches

Fromage à La Crème

Sucre

Ajouter les œufs, 1 à la fois, en remuant après chaque ajout jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeuf

Verser sur la croûte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

À l'aide d'une feuille robuste, enveloppez l'extérieur et le fond de la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Poêle

Placez le gâteau au fromage sur une grille à l'intérieur d'une casserole plus grande. Remplissez la plus grande casserole d'eau très chaude 1/3 du chemin jusqu'au moule à charnière.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Moule à Charnière

Grille Métallique

Cuire au four de 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit presque prêt.

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer le gâteau au fromage du bain-marie chaud et retirer le papier d'aluminium.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Laisser reposer 10 minutes avant de faire tourner le couteau autour du bord pour détacher le gâteau des côtés. Laisser refroidir pendant 1 heure puis réfrigérer à découvert au moins 4 heures ou toute la nuit.

Matériel que vous utiliserez

Couteau

Retirer le gâteau de la glacière et retirer les côtés de la casserole.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Transférer le gâteau au fromage dans une assiette de service. Pendant la préparation de la garniture, laissez le gâteau au fromage revenir à température ambiante.

Pour la garniture : Dans une grande poêle, faire fondre le beurre à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter la cassonade et laisser le mélange caraméliser.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cassonade