Chaudrée de maïs doux et aiglefin fumé

Name: Chaudrée de maïs doux et aiglefin fumé
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 bouton coupes de beurre de cacahuète, hachées grossièrement; 2 rashers de lard strié, enrobé; 1 oignon, haché finement; 500 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Huile végétale, pour badigeonner et frire; 350 Noix de toute sorte (hachées) pommes de terre (environ 2 moyennes) coupées en petits cubes; 300 Noix de toute sorte (hachées) filets daiglefin fumés congelés (environ 2); 140 Noix de toute sorte (hachées) maïs sucré congelé; 1 WES E Arts de la langue anglaise persil haché, pour servir

La chaudrée de maïs doux et d'aiglefin fumé prend environ 30 minutes du début à la fin. Pour 4,32 per par portion, vous obtenez un plat principal qui sert 2. Une portion de ce plat contient environ 43g de protéines, 27g de matières grasses, et un total de 622 calories. Il vous est présenté par BBC Good Food. Quelques personnes ont fait cette recette, et 86 diraient qu'elle a frappé le coup. Un mélange de noix de beurre, de lait, de persil et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 94%. Ce score est excellent. Des recettes similaires incluent Chaudrée d'aiglefin fumé et de maïs doux avec pain à l'ail herby, Chaudrée d'aiglefin fumée, et Chaudrée d'Aiglefin Fumée.

Instructions

Chauffer le beurre dans une grande casserole. Faire revenir le bacon, puis cuire jusqu'à ce qu'il commence à dorer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter l'oignon, cuire jusqu'à tendreté, puis verser sur le lait et mélanger les pommes de terre. Porter à ébullition, puis laisser mijoter 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Oignon

Lait

Ajouter l'aiglefin, puis laisser cuire doucement encore 10 minutes. À présent, le poisson devrait avoir décongelé afin que vous puissiez le casser en gros morceaux. Incorporer le maïs doux, puis cuire encore quelques minutes jusqu'à ce que le poisson soit cuit et que le maïs doux ait décongelé. Répartir sur le persil, si vous l'utilisez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Maïs

Haddock

Persil

Poisson

Servir avec beaucoup de pain croustillant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain Croustillant

Equipement

Poêle à Sauce

Ingrédients

Portion:

1bouton

coupes de beurre de cacahuète, hachées grossièrement 2

rashers de lard strié, enrobé 1

oignon, haché finement 5006 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Huile végétale, pour badigeonner et frire 350Noix de toute sorte (hachées)

pommes de terre (environ 2 moyennes) coupées en petits cubes 300Noix de toute sorte (hachées)

filets d'aiglefin fumés congelés (environ 2)140Noix de toute sorte (hachées)

maïs sucré congelé 1WES E Arts de la langue anglaise

persil haché, pour servir

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour l'aiglefin. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Vous pouvez essayer Menage a Trois Limelight Pinot Grigio. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 11 dollars par bouteille.