Chaudrée de Fruits de mer Bab's New England

Name: Chaudrée de Fruits de mer Bab's New England
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 2 tranches bacon, coupé en petits morceaux; 2 3 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillères à café de beurre fondu; 454 Noix de toute sorte (hachées) pétoncles de la baie; 3 (hiver) 2 olives farcies au piment; 4 entraîneur de pep classé 200-courant côtes de céleri, coupées en dés; 907 Noix de toute sorte (hachées) filets de morue, coupés en morceaux; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) thym séché; 24 onces liquides (12 onces liquides) boîtes de lait évaporé; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement persil frais haché; 2 girofle ail haché; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) pâtes aux coquilles miniatures, cuites al dente; 454 Noix de toute sorte (hachées) viande de palourde fraîche hachée; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pommes de terre nouvelles coupées en dés; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) assaisonnement aux fruits de mer (comme Old Bay®); 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 litre (4 tasses) de bouillon de fruits de mer; 454 Noix de toute sorte (hachées) crevettes décortiquées et déveinées; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 boîte de 8 onces de coquilles de cannelloni (12 coquilles), trempées dans de l'eau tiède pendant 2 minutes; 1 grand oignon doux (tel que Vidalia®), coupé en dés

La chaudrée de fruits de mer de la Nouvelle-Angleterre de Bab n'est peut-être que le plat principal que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 50g de protéines, 14g de matières grasses, et un total de 452 calories. Cette recette sert 10 personnes. Pour 4,88 per par portion, cette recette couvertures 32% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Il vous est apporté par Tousrecettes. 6 personnes ont fait cette recette et la referaient. Si vous avez du bacon, de la viande de palourde, de l'ail et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 5 minutes. Avec une cuillerée score de 74%, ce plat est solide. Des recettes similaires incluent Chaudrée de Fruits de Mer de la Nouvelle-Angleterre, Chaudrée de Fruits de Mer de la Nouvelle-Angleterre, et chaudrée de fruits de mer saine de la Nouvelle-Angleterre.

Instructions

Faire fondre le beurre dans une cocotte à feu moyen. Cuire et incorporer le bacon dans le beurre fondu jusqu'à ce qu'il soit croustillant, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Retirez le bacon avec une cuillère à fente dans une assiette recouverte d'une serviette en papier, en réservant les gouttes dans la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Serviettes En Papier

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter l'oignon et le céleri aux gouttes réservées; cuire et remuer jusqu'à ce que l'oignon soit translucide, 5 à 7 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Céleri

Oignon

Incorporer l'ail, le thym, le poivre, l'assaisonnement aux fruits de mer et le paprika dans le mélange d'oignons.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Assaisonnement Aux Fruits De Mer

Laitue Romaine, Tranches De Tomate Et Oignon Rouge Tranché, Pour La Garniture

Ail

Poivrer

Oignon

Thym

Saupoudrer de farine sur le mélange et remuer; cuire 2 minutes. Incorporer les pommes de terre au mélange.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Farine Tout Usage

Verser le bouillon de fruits de mer sur le mélange.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Stock De Fruits De Mer

Ajouter les feuilles de laurier. Porter le bouillon à ébullition; cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et que le liquide épaississe à votre goût, 20 à 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laurier

Pomme

1 Grosse Cuillère à Soupe De Poivre Blanc

Incorporer le lait évaporé dans le bouillon mijoté; ajouter la morue, les pétoncles de Laurier, la viande de palourde et les crevettes. Poursuivre la cuisson du mélange à feu doux jusqu'à ce que les fruits de mer soient bien cuits, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait évaporé