Les champignons farcis au porc et à la pancetta pourraient être une bonne recette pour élargir votre boîte de recettes d'hor d'oeuvre. Cette recette sert 30 et coûte 73 cents par portion. Une portion de ce plat contient environ 4g de protéines, 19g de matières grasses, et un total de 200 calories. Il vous est apporté par Foodnetwork. 15 personnes ont trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. Un mélange de porc haché, de pancetta, de vin et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 18%. Ce score est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Champignons Farcis Aux Échalotes, Épinards Et Pancetta, Filet de Porc Farci Enveloppé de Pancetta, et Saucisse de Porc - Champignons Farcis.
Instructions
1
Préchauffez le four à 375 degrés F.
Matériel que vous utiliserez
Four
2
Enrober une grande sauteuse d'huile d'olive, ajouter la pancetta et mettre la poêle à feu moyen-vif. Cuire jusqu'à ce que la pancetta commence à devenir brune et croustillante.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile D'olive
1/2 Tasse De Pois Mange-tout, Coupés En Morceaux De 1 Pouce
Matériel que vous utiliserez
Poêle
3
Ajouter l'oignon et le poivron rouge écrasé, et assaisonner de sel, au goût. Cuire jusqu'à ce que les oignons soient très tendres et aromatiques, environ 5 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Flocons De Poivron Rouge
Oignon
Sel
4
Ajouter l'ail et cuire encore une minute. Incorporer les tiges de champignons et le romarin et faire sauter jusqu'à ce qu'elles soient très brunes et fanées.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Champignon
Romarin
Ail
5
Ajouter le vin blanc et cuire jusqu'à ce que le vin se soit évaporé.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Vin Blanc
Vin
6
Retirer du feu et laisser refroidir.
7
Dans un grand bol, mélanger le porc, l'œuf, le parmesan et la chapelure.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Chapelure
Sauce Tomate Hunt's®
Porc
Oeuf
Matériel que vous utiliserez
Bol
8
Ajouter le mélange de champignons refroidi et bien mélanger. Faites une petite galette de testeur et faites-la cuire pour vous assurer que l'assaisonnement est correct. Assaisonner de sel, si nécessaire. Si la garniture semble un peu sèche, ajoutez 1/4 à 1/2 tasse d'eau pour vraiment humidifier les choses.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Assaisonnement
Champignon
Eau
Sel
9
Remplissez généreusement chaque chapeau de champignon avec la garniture. Disposer sur une plaque à pâtisserie et cuire jusqu'à ce que la garniture soit bien cuite et dorer et croustillante sur le dessus, environ 7 à 8 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Champignon
Matériel que vous utiliserez
Plaque à Pâtisserie
Four
10
Transférer sur des plateaux de service et servir chaud.