Chair de Crabe et Purée de Betterave sur Pomme Granny Smith

Name: Chair de Crabe et Purée de Betterave sur Pomme Granny Smith
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 32
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 livre de courgettes, 1 grosse aubergine, pelée et tranchée en rondelles de 1/2 pouce (vous aurez besoin d'au moins 8 rondelles); 151 Noix de toute sorte (hachées) betterave moyenne (environ; 2 (hiver) ciboulette fraîche finement hachée; 1 grand Pomme Granny Smith; 2 (peut être ou écrémé) jus de citron frais; 227 Noix de toute sorte (hachées) chair de crabe en morceaux; 2 (hiver) pépites de caramel au beurre et pépites de chocolat mi-sucré

Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten, primale et pescatarienne a 12 calories, 1g de protéines, et 0g de matières grasses par portion. Cette recette sert 32 et coûte 32 cents par portion. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Rendez-vous au magasin et ramassez des pommes Granny Smith, de la betterave, de la ciboulette et quelques autres choses pour le faire aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 30%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Salade de Betteraves, Fétan et Pommes Granny Smith, Gratin de Betteraves Dorées, Granny Smith, Courge Musquée et Thym Avec, et Salade de pommes Granny Smith pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 450 °F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Coupez la betterave en laissant environ 1 pouce de tige attachée et enveloppez-la bien dans du papier d'aluminium. Dans une petite casserole, rôtir la betterave au milieu du four jusqu'à tendreté, environ 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Betterave

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Feuille D'aluminium

Four

Ramassez la chair de crabe pour enlever les morceaux de carapace et de cartilage. Casser légèrement les gros morceaux de chair de crabe et mélanger dans un petit bol avec la ciboulette, le jus de citron, 1 cuillère à soupe de crème sure, le sel et le poivre au goût. Le mélange de crabe peut être préparé 6 heures à l'avance et refroidi, couvert.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Jus De Citron

Sure

Crabe

Ciboulette

Matériel que vous utiliserez

Bol

Déballez soigneusement la betterave. Lorsque la betterave est juste assez froide pour être manipulée, enlevez la peau et la tige et coupez la betterave en quelques morceaux. Pendant que la betterave est encore chaude, à l'aide d'un mortier et d'un pilon, écrasez la betterave jusqu'à consistance lisse. Dans un petit bol, mélanger la betterave en purée, le vinaigre, le reste de la crème sure à soupe, le sel et le poivre au goût. La purée de betterave peut être préparée 1 jour à l'avance et réfrigérée, couverte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Sure

Vinaigre

Betterave

Matériel que vous utiliserez

Mortier Et Pilon

Bol

Couper la pomme à travers l'extrémité de la tige en quartiers et en cœur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Couper les quartiers de pommes en croix en tranches de 1/4 pouce d'épaisseur. Garnir chaque tranche de pomme de 1/4 cuillère à café de purée de betterave et d'un mélange de crabe.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Betterave

Crabe

Equipement

Ingrédients

Portion:

11 livre de courgettes,

1 grosse aubergine, pelée et tranchée en rondelles de 1/2 pouce (vous aurez besoin d'au moins 8 rondelles)151Noix de toute sorte (hachées)

betterave moyenne (environ 2(hiver)

ciboulette fraîche finement hachée 1grand

Pomme Granny Smith 2(peut être ou écrémé)

jus de citron frais 227Noix de toute sorte (hachées)

chair de crabe en morceaux 2(hiver)

pépites de caramel au beurre et pépites de chocolat mi-sucré

Vin recommandé: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Des crustacés au menu ? Essayez de l'associer au Chardonnay, au Muscadet et au Riesling. Le chardonnay au beurre est idéal pour les pétoncles, les crevettes, le crabe et le homard, tandis que le muscadet est un choix classique pour les moules, les huîtres et les palourdes. Si vous avez du piquant dans vos crustacés, un riesling semi-sec peut équilibrer la chaleur. Un vin que vous pourriez essayer est Tyler Winery Santa Barbara County Chardonnay. Il a 4,1 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 30 dollars.