Caviar du Bas Alabama de Lulu

Name: Caviar du Bas Alabama de Lulu
Prep time: 12 h 15 min
Cook time: 12 h 15 min
Total time: 12 h 15 min
Yield: 10
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 grosse aubergine, pelée et tranchée en rondelles de 1/2 pouce (vous aurez besoin d'au moins 8 rondelles); 1 kilogramme pois aux yeux noirs, rincés et égouttés; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tomates cerises en quartiers; 2 (hiver) colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix; 3 (hiver) poivrons verts hachés; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement persil haché; 3 (hiver) poivrons rouges hachés; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon rouge haché; 10 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée 1 tasse de riz sauvage, soigneusement rincé; 3 (hiver) poivrons jaunes hachés

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats d'accompagnement, alors essayez le caviar Lower Alabama de Lulu. Une portion de ce plat contient environ 10g de protéines, 6g de matières grasses, et un total de 215 calories. Cette recette sert 10 personnes. Pour 51 cents par portion, cette recette couvertures 14% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est typique de la cuisine du Sud. 34 personnes ont essayé et aimé cette recette. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et végétalien régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 12 heures et 15 minutes. Si vous avez des poivrons, du sel et du poivre, des poivrons et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 94%. Ce score est génial. Des recettes similaires incluent Caviar du Bas-Alabama, Le Caviar du Texas de Lulu, et Chili Lime Caviar du Texas (Caviar de Cowboy).

Ingrédients

Portion:

596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 grosse aubergine, pelée et tranchée en rondelles de 1/2 pouce (vous aurez besoin d'au moins 8 rondelles)1kilogramme

pois aux yeux noirs, rincés et égouttés 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

tomates cerises en quartiers 2(hiver)

colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix 3(hiver)

poivrons verts hachés 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses)596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

persil haché 3(hiver)

poivrons rouges hachés 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon rouge haché 10Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

1 tasse de riz sauvage, soigneusement rincé 3(hiver)

poivrons jaunes hachés

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel sont mes meilleurs choix pour le Sud. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Un vin que vous pouvez essayer est Selbach Oster Zeltinger Himmelreich Riesling Kabinett Halbtrocken. Il a 4 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 21 dollars.