Carpaccio de Saumon Fumé et Pommes

Name: Carpaccio de Saumon Fumé et Pommes
Prep time: 27 min
Cook time: 27 min
Total time: 27 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cp. parmesan râpé câpres, rincées et égouttées; 1 Petite pomme verte, comme Granny Smith, coupée en deux et coupée en tranches très fines; 6 un peu de courgettes hachées Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 6 2 cuillères à soupe de beurre fondu pain au romarin ou aux olives (1/4 po dépaisseur), coupé en quartiers; 6 un peu de courgettes hachées Huile dolive extra vierge, pour arroser; 170 piment habenero Saumon fumé de la Nouvelle-Écosse

Carpaccio de Saumon Fumé et de Pommes nécessite environ 27 minutes du début à la fin. Cette recette sert 6 personnes et coûte 1,08 $par portion. Tu regardes ta silhouette? Cette recette sans produits laitiers et pescatarienne a 256 calories, 9g de protéines, et 17g de matières grasses par portion. 1 personne a fait cette recette et la referait. Il vous est présenté par Foodnetwork. Si vous avez de l'huile d'olive, du saumon de la Nouvelle-Écosse, de la pomme et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Dans l'ensemble, cette recette gagne un plutôt mauvais score spoonacular de 37%. Essayer Carpaccio de Tomates et Saumon Fumé, Carpaccio de Saumon Fumé À L'Huile d'Olive Extra Vierge et Citron, et Saumon Fumé Salé au Cidre de Pomme pour des recettes similaires.

Instructions

Placez une grille au centre du four. Préchauffer le four à 400 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Sucre De Couleur Jaune Et Vermicelles Assortis

Déposer le pain sur une plaque à pâtisserie en une seule couche.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Purée De Pommes De Terre Tiède (110° à 115°, Préparée Sans Lait Ni Beurre)

Matériel que vous utiliserez

Rondelles De Piment Fort, Piments Bananes Tranchés, Pour Garnir Le Sandwich

Cuire au four de 10 à 12 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et croustillants. Laisser refroidir à température ambiante, environ 10 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Sucre De Couleur Jaune Et Vermicelles Assortis

Disposer le saumon fumé en une seule couche sur un plateau de service.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saumon Fumé

Déposer les tranches de pomme sur le dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Carrés Chacun) Enrobage De Bonbons Blancs, Hachés Grossièrement

Saupoudrer les câpres sur le saumon et les tranches de pomme.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Raisins Secs Dorés, Grossièrement Moulus

Mayonnaise, Et Plus, Au Besoin

Carrés Chacun) Enrobage De Bonbons Blancs, Hachés Grossièrement

Arroser d'huile d'olive et assaisonner de sel et de poivre, au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tranches De Fromage De Münster, Coupées En Deux

Steaks De Contre-filet

Servir avec le pain grillé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Purée De Pommes De Terre Tiède (110° à 115°, Préparée Sans Lait Ni Beurre)

Equipement

Sucre De Couleur Jaune Et Vermicelles Assortis

Rondelles De Piment Fort, Piments Bananes Tranchés, Pour Garnir Le Sandwich

Ingrédients

Portion:

1cp. parmesan râpé

câpres, rincées et égouttées 1Petite

pomme verte, comme Granny Smith, coupée en deux et coupée en tranches très fines 6un peu de courgettes hachées

Sel casher et poivre noir fraîchement moulu 62 cuillères à soupe de beurre fondu

pain au romarin ou aux olives (1/4 po d'épaisseur), coupé en quartiers 6un peu de courgettes hachées

Huile d'olive extra vierge, pour arroser 170piment habenero

Saumon fumé de la Nouvelle-Écosse

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc sont mes meilleurs choix pour le saumon. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez tenir compte de vos assaisonnements et sauces. Le chardonnay est un excellent ami pour les plats crémeux au beurre, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique comme le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Un vin que vous pourriez essayer est le chardonnay Canyon Road. Il a 4,6 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 10 dollars.