Cari Laksa (Cari Mee)

Name: Cari Laksa (Cari Mee)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 14
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 500 Noix de toute sorte (hachées) germes de soja blanchis; 1 (hiver) granules de belacan (pâte de crevettes malaisienne); 200 Noix de toute sorte (hachées) sang de porc cuit, coupé en cubes (facultatif); 300 Noix de toute sorte (hachées) viande de poulet râpée et cuite; 110 Noix de toute sorte (hachées) pâte de chili; 4 (hiver) pâte de piment; 600 Noix de toute sorte (hachées) coques décortiquées / palourdes ensanglantées (facultatif); 1 kg noix de coco râpée, mélangée à 4 litres deau et pressée pour que le lait de coco soit utilisé comme bouillon principal; 3 (hiver) graines de coriandre; 3 têtes de seiche trempées; 25 Noix de toute sorte (hachées) un bouquet d'épinards frais (environ; 25 Noix de toute sorte (hachées) ail pilé; 2 (hiver) citronnelle tranchée; 200 Noix de toute sorte (hachées) cubes de soja frits / pok de remorquage (coupés en deux ou en quartiers); 600 Noix de toute sorte (hachées) nouilles jaunes blanchies; 175 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement à 200 ml dhuile; 10 pommes de terre Russet, coupées en morceaux de 1 pouce; 500 Noix de toute sorte (hachées) crevettes cuites à la vapeur et décortiquées; utilisez les têtes pour sucrer le bouillon en les liquidant avec 500ml deau; 300 Noix de toute sorte (hachées) vermicelles blanchis / bâtonnets de riz; 4 (hiver) sel ou au goût; 100 Noix de toute sorte (hachées) échalote; 2 (hiver) sucre de roche; 1 (hiver) MSG (facultatif)

La recette Curry Laksa (Curry Mee) est prête en environ 45 minutes et est certainement un génial sans produits laitiers option pour les amateurs de cuisine indienne. Pour 2,24 per par portion, cette recette couvre 25% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 14 personnes. Ce plat principal a 742 calories, 24g de protéines, et 41g de matières grasses par portion. 4 personnes ont été impressionnées par cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'ail, des échalotes, de l'huile et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'huile, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pain Végétalien à la Mangue et à la Banane en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 59%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Laksa à la Noix de Coco aux Crevettes (Soupe de Nouilles au Curry et à la Noix de Coco aux Crevettes), [Review -Product] Curry de poulet malaisien Rapide (ft. Sauce au Curry Instantané à la Viande A1), et Cupcakes Végétaliens au Curry de Carottes de Bruxelles avec Glaçage au Fromage à la Crème et Réduction au Curry à l'Érable.

Instructions

Faire chauffer 1/2 tasse d'huile pour faire revenir les épices jusqu'à ce qu'elles soient parfumées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

épices

Huile De Cuisson

Ajouter le sel, le sucre de roche et 500 ml de santan général et porter à ébullition jusqu'à dissolution du sucre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre

Sel

Ajouter le reste du lait de coco, le pok de remorquage et le sang de porc, si utilisé. Lorsque la soupe arrive à ébullition, ajouter le bouillon de crevettes et l'assaisonnement, puis porter à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait De Coco

Assaisonnement

Crevette

1 Livre De Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large

Soupe

Faire revenir l'ail et la pâte de piment dans l'huile jusqu'à ce que le piment se désintègre et que l'huile flotte à la surface. (Utilisez-le pour garnir au moment de servir.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte De Chili

Ail

Piment

Huile De Cuisson

Ingrédients

Portion:

500Noix de toute sorte (hachées)

germes de soja blanchis 1(hiver)

granules de belacan (pâte de crevettes malaisienne)200Noix de toute sorte (hachées)

sang de porc cuit, coupé en cubes (facultatif)300Noix de toute sorte (hachées)

viande de poulet râpée et cuite 110Noix de toute sorte (hachées)

pâte de chili 4(hiver)

pâte de piment 600Noix de toute sorte (hachées)

coques décortiquées / palourdes ensanglantées (facultatif)1kg

noix de coco râpée, mélangée à 4 litres d'eau et pressée pour que le lait de coco soit utilisé comme bouillon principal 3(hiver)

graines de coriandre 3

têtes de seiche trempées 25Noix de toute sorte (hachées)

un bouquet d'épinards frais (environ 25Noix de toute sorte (hachées)

ail pilé 2(hiver)

citronnelle tranchée 200Noix de toute sorte (hachées)

cubes de soja frits / pok de remorquage (coupés en deux ou en quartiers)600Noix de toute sorte (hachées)

nouilles jaunes blanchies 1756 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

à 200 ml d'huile 10

pommes de terre Russet, coupées en morceaux de 1 pouce 500Noix de toute sorte (hachées)

crevettes cuites à la vapeur et décortiquées; utilisez les têtes pour sucrer le bouillon en les liquidant avec 500ml d'eau 300Noix de toute sorte (hachées)

vermicelles blanchis / bâtonnets de riz 4(hiver)

sel ou au goût 100Noix de toute sorte (hachées)

échalote 2(hiver)

sucre de roche 1(hiver)

MSG (facultatif)

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

L'asiatique se marie très bien avec le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Vous pouvez essayer Lubanzi Chenin Blanc. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,1 étoiles sur 5 et un prix d'environ 16 dollars par bouteille.