Burger de Dinde aux Herbes

Name: Burger de Dinde aux Herbes
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Américain
Ingredients: 2 (hiver) basilic déchiré ou haché (10 à 12 feuilles); 1 1 litre de lait entier, à température ambiante oignon rouge, émincé; 4 gousses dail émincées; 907 Noix de toute sorte (hachées) viande de dinde hachée, de préférence des cuisses et des cuisses; 1 1 livre de courgettes, pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 1 1 livre de courgettes, 3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement persil haché en vrac; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) romarin frais émincé; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) sauge fraîche hachée; 2 (peut être ou écrémé) thym frais haché; 1 WES E Arts de la langue anglaise Brioches à hamburger; 1 WES E Arts de la langue anglaise Garnitures comme des oignons tranchés, de la laitue, des tomates tranchées, du bacon, de la mayonnaise, de la moutarde, de la relish et / ou du ketchup

Si vous souhaitez en ajouter d'autres sans produits laitiers recettes à votre répertoire, le Hamburger à la dinde aux herbes pourrait être une recette que vous devriez essayer. Cette recette sert 8 personnes. Une portion contient 228 calories, 22g de protéines, et 13g de matières grasses. Pour 2,33 per par portion, cette recette couvertures 19% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Il vous est présenté par Simplement des recettes. Il fonctionne mieux comme plat principal et se fait en environ 30 minutes. 527 personnes ont essayé et aimé cette recette. Beaucoup de gens ont vraiment aimé ce plat américain. Rendez-vous au magasin et ramassez du romarin, du sel casher, des gousses d'ail et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 0%, ce qui est améliorable. Essayer Dinde aux Herbes, Dinde Frottée aux Herbes, et Dijon - Dinde aux Herbes pour des recettes similaires.

Instructions

Faire revenir les oignons et l'ail: Faire revenir l'oignon haché dans l'huile d'olive pendant 3 minutes à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Ail

Oignon

Ajouter l'ail et faire sauter encore 2 minutes, ou jusqu'à ce que l'ail commence à dorer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Retirer du feu.

Transférer les oignons, l'ail et l'huile dans un grand bol pour les refroidir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Oignon

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Bol

Préparez le mélange de hamburgers: Une fois que les oignons sont frais au toucher, ajoutez la dinde moulue, le sel, le poivre et les herbes dans le bol. À l'aide de vos mains, mélangez doucement le tout jusqu'à ce qu'il soit bien combiné. Vous voulez que les herbes soient mélangées sans trop travailler la viande (ce qui rendrait les hamburgers difficiles).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Dinde Moulue

Oignon

Poivrer

Herbe

Viande

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Former la viande en galettes. Utilisez vos doigts pour former une légère indentation au milieu des galettes. Lorsque les hamburgers cuisent, la viande se contracte par les bords. Si la partie centrale est légèrement plus fine que les bords, cela aidera les galettes à terminer avec une forme plus uniforme et moins de renflement au milieu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande

Cuire les hamburgers: Cuire sur un gril chaud ou dans une poêle en fonte chaude pendant 5 à 6 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits (165 ° F si vous utilisez un thermomètre à viande).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

Poêle

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Si vous utilisez un gril, préchauffez d'abord le gril à feu vif pendant 10 minutes et enduisez les grilles d'un peu d'huile végétale.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile Végétale

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Si vous utilisez une poêle à frire, mettez d'abord un peu d'huile dans la poêle pour empêcher les hamburgers de coller. Une astuce que ma mère utilise pour faire des hamburgers dans une poêle en fonte consiste à saupoudrer le fond de la poêle avec un peu de sel. Le sel agit un peu comme des roulements à billes, empêchant les galettes de coller lorsque vous allez les retourner.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Servez les hamburgers: Faites griller les petits pains et servez les hamburgers avec les accompagnements de votre choix — oignons tranchés, laitue, tomates tranchées, bacon, mayonnaise (particulièrement bonne avec la mayonnaise), moutarde, relish et / ou ketchup.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Concombre Anglais, Pelé, épépiné Et Tranché Finement

Tomate

Céréales Crispix, écrasées

Laitue

Moutarde

Oignon

(vous Pouvez Utiliser Un Concombre Ordinaire, Mais épépinez-le Et Si La Peau Est Cireuse, épluchez-le)

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Rouler

Equipement

Bol

Thermomètre De Cuisine

Poêle

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Ingrédients

Portion:

2(hiver)

basilic déchiré ou haché (10 à 12 feuilles)11 litre de lait entier, à température ambiante

oignon rouge, émincé 4

gousses d'ail émincées 907Noix de toute sorte (hachées)

viande de dinde hachée, de préférence des cuisses et des cuisses 11 livre de courgettes,

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 11 livre de courgettes,

3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

persil haché en vrac 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

romarin frais émincé 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

sauge fraîche hachée 2(peut être ou écrémé)

thym frais haché 1WES E Arts de la langue anglaise

Brioches à hamburger 1WES E Arts de la langue anglaise

Garnitures comme des oignons tranchés, de la laitue, des tomates tranchées, du bacon, de la mayonnaise, de la moutarde, de la relish et / ou du ketchup

Vin recommandé: Malbec, Merlot, Zinfandel

Le Malbec, le Merlot et le Zinfandel sont mes meilleurs choix pour les hamburgers à la dinde. Le merlot conviendra parfaitement à un hamburger classique avec des garnitures standard. Des garnitures plus audacieuses appellent des vins plus audacieux, comme un malbec ou un zinfandel poivré. Le Malbec rosé Reginato avec une note de 4,8 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 17 dollars par bouteille.