Bucatini All'Amatriciana

Name: Bucatini All'Amatriciana
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 340 Noix de toute sorte (hachées) bucatini ou spaghetti séchés; 794 Noix de toute sorte (hachées) tomates pelées avec jus, écrasées à la main; 2 girofle ail haché; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher; 2 (hiver) huile dolive extra vierge; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon émincé; 28 Noix de toute sorte (hachées) 1/4 tasse de Pecorino finement râpé (environ; 1 (peut être ou écrémé) flocons de poivrons rouges écrasés; 113 Noix de toute sorte (hachées) tranches fines de guanciale, de pancetta ou de bacon haché non fumé

Bucatini All'Amatriciana pourrait être juste le plat principal que vous recherchez. Une portion contient 528 calories, 23g de protéines, et 13g de matières grasses. Pour 1,74 per par portion, cette recette couvre 25% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Si vous avez du sel casher, des bucatini, de l'ail et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le sel casher, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau de Miettes Faible en gras (Produits laitiers Casher) en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 80%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Bucatini À La Sauce Tomate Épicée (bucatini All'amatriciana), Bucatini All'amatriciana, et Bucatini all'amatriciana.

Instructions

Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajoutez-la et sautez jusqu'à ce qu'elle soit croustillante et dorée, environ 4 minutes.

Ajouter les flocons de poivre et le poivre noir; remuer pendant 10 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Ajouter l'oignon et l'ail; cuire, en remuant souvent, jusqu'à tendreté, environ 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Ajouter des tomates, réduire la chaleur à basse température et cuire, en remuant occasionnellement, jusqu'à ce que la sauce épaississe, 15 à 20 minutes.

Pendant ce temps, apportez une grande casserole d'eauà ébullition. Assaisonner avec du sel; ajouter les pâtes et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à 2 minutes avant al dente.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte