Brunch du dimanche: Tartes à la Saucisse et à la Feta

Name: Brunch du dimanche: Tartes à la Saucisse et à la Feta
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 grand œuf, légèrement battu; 1 tête fenouil, paré, fourré et tranché finement; 2 (hiver) chapelure, quelques poignées; 227 Noix de toute sorte (hachées) fromage feta, émietté; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de persil plat, hachées; 2 saucisses italiennes sucrées (2/3 - 1 livre au total), boyaux enlevés; 12 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile dolive; 1 grand oignon, émincé finement; 12 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poivrer; 454 Noix de toute sorte (hachées) tomates prunes, coupées en quartiers dans le sens de la longueur, épépinées et coupées en dés de 1/2 pouce; 1 (peut être ou écrémé) flocons de poivrons rouges écrasés (facultatif); 12 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel

Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten et primale a 265 calories, 7g de protéines, et 25g de matières grasses par portion. Cette recette sert 12 personnes. Pour 1,25 per par portion, cette recette couvertures 10% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 315 gourmets et cuisiniers. Rendez-vous au magasin et ramassez des œufs, du poivre, des flocons de poivre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 64%. Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires incluent Tartes à la main à la Saucisse et à la Feta, Tartes à la main aux Saucisses, au Poivre et à la Feta, et Tartes à la Courge Musquée et à la Feta.

Instructions

Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une grande poêle à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Mettez la saucisse dans la casserole et cassez-la avec une cuillère en bois. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 5 minutes. Utilisez une cuillère à fente pour retirer la saucisse dans une assiette recouverte d'une serviette en papier.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saucisse

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Cuillère En Bois

Serviettes En Papier

Poêle

Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans la poêle avec l'oignon et cuire à feu moyen pendant 2 minutes, en remuant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le fenouil et, le cas échéant, les flocons de poivron rouge; saler et poivrer. Cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flocons De Poivron Rouge

Sel Et Poivre

Légume

Fenouil

Ajouter les tomates et cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'elles libèrent leur jus, 3 à 4 minutes. Éteignez le feu, incorporez la saucisse et laissez refroidir complètement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Saucisse

Préchauffez le four à 425 avec des grilles dans les tiers supérieur et inférieur. Tapisser deux plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Plaque à Pâtisserie

Four

Incorporer la feta et le persil dans la garniture de saucisse refroidie.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Persil

Saucisse

Feta

Rouler un morceau de pâte dans un rectangle de 16 par 11 pouces. Je fais cela entre deux morceaux de papier sulfurisé et saupoudrez légèrement la pâte de farine des deux côtés. Coupez le grand rectangle jusqu'à 15 par 10 pouces, puis coupez ce rectangle en six carrés de 5 pouces. Balayez tout excès de farine avec un pinceau à pâtisserie sec. Faites aussi l'autre morceau de pâte en 6 carrés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Farine Tout Usage

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Brosse à Pâtisserie

Mettez environ 1/2 tasse de remplissage au centre de chaque carré de pâte. Pliez les quatre coins autour de la garniture de sorte que les points se rejoignent au centre mais ne se touchent pas; laissez environ 1/4 pouce d'espace entre les bords.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Transférer les tartes à la main sur les plaques à pâtisserie préparées. (Comme alternative, vous pouvez alléger les carrés de pâte dans des moules à muffins de taille standard, les remplir de mélange saucisse-feta et plier les bords de la pâte sur le dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saucisse

Pâte

Feta

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Plateau à Muffins

Cuire au four pendant le même temps.)

Matériel que vous utiliserez

Four

Badigeonner le dessus de la pâte d'œuf battu et saupoudrer de graines de fenouil.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Fenouil

Pâte

Oeuf

Cuire au four, en changeant la position des feuilles à mi-parcours, jusqu'à ce qu'elles soient dorées, 35 à 40 minutes. Cuire légèrement sur une grille et servir chaud.

Matériel que vous utiliserez

Grille Métallique