Brochettes de poulet à la Thaïlandaise

Name: Brochettes de poulet à la Thaïlandaise
Prep time: 22 min
Cook time: 22 min
Total time: 22 min
Yield: 20
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (hiver) Sauce de poisson dAsie du Sud-Est; 1 (peut être ou écrémé) Pâte de chili asiatique, telle que sambal oelek; 2 (peut être ou écrémé) Pâte de chili asiatique, telle que sambal oelek; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) menthe fraîche hachée ou coriandre (coriandre); 1 1 livre de courgettes, 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 20 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 2 (hiver) jus de citron vert fraîchement pressé; 2 (hiver) arachides grillées hachées; 0 poivron rouge, coupé en longues lanières fines; 4 échalotes; 454 Noix de toute sorte (hachées) moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau (environ chacune); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) huile végétale, comme le soja ou larachide; 2 (hiver) 1 cuillère à café de sel fumé au noyer; 0 poivron jaune, coupé en longues lanières fines

Cette recette sert 20 et coûte 31 cents par portion. Tu regardes ta silhouette? Cette recette sans gluten et sans produits laitiers a 42 calories, 5g de protéines, et 2g de matières grasses par portion. 1 personne a fait cette recette et la referait. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'huile végétale, des moitiés de poitrine de poulet, de la pâte de chili asiatique et quelques autres choses à préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 22 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 24%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Brochettes de poulet thaï, Brochettes d'Apéritif au Poulet Thaï, et Brochettes de Poulet Thaï à la Sauce aux Arachides pour des recettes similaires.

Instructions

Équipement spécial: Brochettes de Bambou

Matériel que vous utiliserez

Bonbons Air Head, Coupés En Fines Lanières

Pilez chaque poitrine de poulet entre 2 feuilles de papier sulfurisé ou ciré légèrement huilées en un morceau de 4 par 4 pouces d'environ 1/8 pouce d'épaisseur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe D'oignon Doux Râpé (ou Finement émincé)

Posez un morceau de poulet côté lisse sur la surface de travail.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Étaler 1/2 cuillère à café de pâte de chili sur la surface et assaisonner de sel et de poivre, au goût. Couper et couper les oignons verts en deux dans le sens de la longueur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

Pâte De Chili

Laitue Iceberg, Coupée En Morceaux De 2 Pouces

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Posez-les côte à côte sur le tiers inférieur du poulet, de sorte qu'il y ait du blanc et des légumes verts aux deux extrémités. Garnir de 2 ou 3 morceaux de poivrons rouges et jaunes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Jaune

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Légumes

Rouler le poulet autour des légumes dans un cylindre serré. Enfilez une brochette en bois dans la couture du rouleau pour sceller. Répétez avec le reste du poulet et des légumes pour faire 4 rouleaux. Ceux-ci peuvent être préparés jusqu'à 24 heures à l'avance et réfrigérés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Tasse De Gousses D'ail, Réservées à L'huile D'ail

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Dragées Perles Blanches

Matériel que vous utiliserez

Bonbons Air Head, Coupés En Fines Lanières

Préchauffer le four à 425 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive allant au four à feu vif. Assaisonner les rouleaux de sel et de poivre, au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

Dragées Perles Blanches

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Déposer les rouleaux, côté couture vers le bas, dans la poêle, et cuire, en retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Dragées Perles Blanches

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Transférer la casserole au four et cuire jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit, environ 5 minutes de plus. Pendant ce temps, préparez la sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Matériel que vous utiliserez

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Mélanger le jus de citron vert, la sauce de poisson, l'eau, la pâte de chili, le miel, la menthe et la coriandre dans un petit bol et réserver.