Brochettes de Poulet Sauce Espagnole

Name: Brochettes de Poulet Sauce Espagnole
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) coupes de beurre de cacahuète, hachées grossièrement; 1 litre huile végétale ou de canola (si friture); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) carotte hachée; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) céleri haché; 6 poitrines de poulet désossées, coupées en morceaux; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de bœuf, de veau ou de poulet brun riche, chaud; 2 (peut être ou écrémé) 1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) vin rouge sec; 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage (si friture); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) farine instantanée grillée (recommandée : Wondra); 1 petit clou de girofle ail écrasé; 1 1 livre de courgettes, fromage fondu allégé (Velveeta), tranché; 1 branche Un sachet dépices contenant : persil, 1 brin de thym, 1 feuille de laurier, 1 poivre noir; 2 (peut être ou écrémé) (gros tube); 2 oignons verts, hachés; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

Les brochettes de poulet à la sauce espagnole pourraient être le plat principal que vous recherchez. Cette recette fait 6 portions avec 1734 calories, 28g de protéines, et 175g de matières grasses chacun. Pour 1,9 per par portion, cette recette couvertures 24% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Il vous est apporté par Foodnetwork. Si vous avez de la poudre d'ail, du céleri, de la farine et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. 1 personne a essayé et aimé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 25 minutes. Avec une cuillerée score de 55%, ce plat est solide. Essayer Filet de Bœuf aux Champignons et Sauce Espagnole, Brochettes de Poulet à la Sauce aux Arachides, et Brochettes de Poulet à la Sauce aux Arachides pour des recettes similaires.

Instructions

Équipement spécial: brochettes en bambou

Matériel que vous utiliserez

Bonbons Air Head, Coupés En Fines Lanières

Faire chauffer l'huile dans une casserole à fond épais et faire revenir les oignons verts, le céleri, la carotte et l'ail à feu moyen-doux pendant environ 20 minutes, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que les légumes aient légèrement caramélisé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Tasse De Gousses D'ail, Réservées à L'huile D'ail

Laitue Iceberg, Coupée En Morceaux De 2 Pouces

1/2 à 1 Ananas (selon La Taille), Pelé Et Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce, Rincer Et Réserver De Belles Feuilles Pour La Garniture

Bouquet De Céleri, Tranché (environ

Un Bouquet D'épinards Frais (environ

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Ajouter le vin rouge et le bouillon de bœuf et laisser mijoter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Bœuf

Graines De Livèche En Poudre

Dans un bol à mélanger en acier inoxydable, fouetter ensemble la farine grillée et le beurre, ajouter la pâte de tomate, puis verser progressivement dans le bouillon chaud, en fouettant au fur et à mesure pour obtenir une sauce onctueuse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain Pita, Réchauffé Selon Les Instructions Sur L'emballage, Pour Servir

Coupes De Beurre De Cacahuète, Hachées Grossièrement

Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce, Réfrigéré

6 (6 Onces) Poitrines De Poulet, Avec L'os De L'aile, Avec La Peau

1 Livre De Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large

Matériel que vous utiliserez

Comme Les Fromages Pour Les Tacos

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Louche

Ajouter le sachet d'épices de persil, de thym, de laurier et de poivre, réduire le feu à doux et laisser mijoter environ 50 minutes. Écumer les impuretés de la surface.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pommes De Terre Russet, Coupées En Morceaux De 1 Pouce

3 Cuillères à Soupe Plus 1-1/2 Cuillères à Café De Beurre Fondu

Bouillon De Poulet Ou Bouillon De Légumes (ou Plus Au Besoin)

2 Tasses De Gousses D'ail

Chauffer l'huile à 350 degrés F dans une friteuse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Mélanger la poudre de piment, le sel et la poudre d'ail dans un bol peu profond et incorporer la farine. Embrocher des morceaux de poulet à l'aide de brochettes de bambou préalablement trempées dans de l'eau et tremper le poulet dans de l'eau tiède, puis enrober de farine assaisonnée. Faire frire jusqu'à cuisson complète (environ 6 minutes) et servir avec de la sauce espagnole. (Alternativement, ceux-ci peuvent être grillés en éliminant la farine et en plongeant le poulet en brochettes humidifié dans les assaisonnements mélangés, puis en les grillant jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce, Réfrigéré

Fromage Fondu Allégé (Velveeta), Tranché