Brochettes d'Agneau Marocaines au Couscous Doré

Name: Brochettes d'Agneau Marocaines au Couscous Doré
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 32 abricots secs entiers (de préférence méditerranéens), trempés dans de leau bouillante 5 minutes, égouttés; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Couscous Doré; 2 (hiver) menthe fraîche hachée; 6 grand gousses dail émincées; 2 (peut être ou écrémé) coriandre moulue; 1 1 livre de courgettes, cumin moulu; 2 (peut être ou écrémé) pâtes aux coquilles miniatures, cuites al dente; 2 kilogramme gigot dagneau désossé bien garni, coupé en cubes de 2 pouces; 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement jus de citron frais; 4 (peut être ou écrémé) zeste de citron râpé; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 4 oignons rouges, chacun coupé en 8 morceaux; 4 (peut être ou écrémé) (gros tube)

Besoin d'un plat principal sans produits laitiers? Les brochettes d'agneau Marocaines au Couscous doré pourraient être une recette géniale à essayer. Cette recette sert 8 personnes et coûte 4,25 per par portion. Une portion contient 696 calories, 40g de protéines, et 28g de matières grasses. Cette recette d'Epicurious a 1 fans. Un mélange de poivre moulu, de zeste de citron, d'oignons et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 82%. Ce score est spectaculaire. Essayer Brochettes de Bœuf Marocaines avec Couscous au Curry, Raitan et Vinaigrette Charmoula, Brochettes d'Agneau (ou de Bœuf) Marocaines, et Brochettes d'Agneau aux Épices Marocaines pour des recettes similaires.

Instructions

Fouetter les 9 premiers ingrédients dans un bol moyen pour mélanger.

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Transférer 1/2 tasse de marinade dans un petit bol; couvrir, refroidir et réserver comme sauce à badigeonner.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tri-tips, Parés

6 (6 Onces) Poitrines De Poulet, Avec L'os De L'aile, Avec La Peau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter l'agneau au reste de la marinade dans un bol moyen; mélanger pour enrober. Laisser mariner 2 heures à température ambiante ou couvrir et réfrigérer toute la nuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tri-tips, Parés

Agneau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Préparer le barbecue (feu moyen-vif).

Retirer l'agneau de la marinade. Enfiler les cubes d'agneau sur 8 brochettes, en les divisant également. Enfiler alternativement les abricots et les morceaux d'oignon sur les 8 brochettes restantes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ragoût D'agneau

Abricot

Tri-tips, Parés

Oignon

Agneau

Matériel que vous utiliserez

Brochette

Badigeonner toutes les brochettes d'une partie de la marinade réservée de 1/2 tasse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tri-tips, Parés

Matériel que vous utiliserez

Brochette

Saupoudrer les brochettes d'oignon et d'abricot de sel et de poivre. Faire griller les brochettes d'oignons et d'abricots jusqu'à ce que les oignons ramollissent et commencent à dorer, en tournant et en badigeonnant de temps en temps de marinade et en déplaçant les brochettes vers une partie plus froide du barbecue si nécessaire pour empêcher les abricots de brûler, environ 10 minutes. Faire griller l'agneau jusqu'à la cuisson désirée, en le retournant de temps en temps, environ 8 minutes pour une cuisson moyennement rare.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre