Boulettes de Crevettes Cuites à la Vapeur

Name: Boulettes de Crevettes Cuites à la Vapeur
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 36
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce pois mange-tout surgelés; 36 emballages ronds pour boulettes, décongelés si congelés; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge blanc doeuf; 1 pincée Pincée de poivre blanc moulu; 36 crevettes et veinées Sel casher; 2 Morceaux de caramel Heath Bar Vin de riz chinois ou sherry sec; 2 oignons verts, hachés finement; 1 Morceaux de caramel Heath Bar huile de sésame grillée; 340 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". crevettes décortiquées, déveinées et hachées finement; 1 Morceaux de caramel Heath Bar jus de citron, facultatif; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible jicama pelé finement haché ou châtaignes deau

Si 28 cents par portion tombe dans votre budget, les boulettes de crevettes cuites à la vapeur pourraient être un énorme sans produits laitiers et pescatarien recette à essayer. Cette recette fait 36 portions avec 35 calories, 3g de protéines, et 0g de matières grasses chacun. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 40 minutes. 15 personnes ont fait cette recette et la referaient. Rendez-vous au magasin et ramassez du poivre moulu, des oignons verts, de l'huile de sésame et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 24%. Ce score n'est pas si énorme. Essayer Boulettes de Porc et Crevettes Cuites à la vapeur, Boulettes de Crevettes et Champignons cuites à la vapeur pour le Nouvel An chinois, et Boulettes cuites à la vapeur pour des recettes similaires.

Instructions

Battre légèrement le blanc d'œuf dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Glace à La Vanille Allégée, Facultative

Matériel que vous utiliserez

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Ajouter les crevettes, le jicama, les oignons verts, la fécule de maïs, le vin de riz, l'huile de sésame, 3/4 cuillère à café de sel, le sucre et le poivre. Bien mélanger jusqu'à ce que le mélange commence à épaissir, environ 1 minute; couvrir et réfrigérer jusqu'à très froid, environ 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Emballer Du Fromage à La Crème, Froid Et Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Pincée De Graines De Sésame Blanches

Vin De Riz

Tasse De Poitrine De Dinde Cuite Déchiquetée

Jicama

1 épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Avec Une Couche De Graisse Profondément Entaillée (environ 5 Livres)

2 Cuillères à Café De Pâte De Piment Rouge Thaï

Jus De Citron, Facultatif

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Placez 1 emballage de boulettes sur une surface propre (gardez le reste recouvert d'une serviette en papier humide pour qu'il ne sèche pas). Remuez le mélange de crevettes, puis déposez 1 cuillerée à thé au centre de l'emballage. Tamponnez un doigt dans une tasse d'eau froide et humidifiez les bords de l'emballage. Plier en deux et presser les bords ensemble pour sceller; transférer sur une plaque à pâtisserie. Couvrir avec une serviette en papier humide pendant que vous formez les boulettes restantes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Cuillères à Café De Pâte De Piment Rouge Thaï

Parmesan Fraîchement Râpé, Plus La Croûte (facultatif)

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées

Tortillas De Farine (10 Pouces), Coupées En Quartiers

Remplissez une grande poêle antiadhésive avec 1/4 de pouce d'eau et portez à ébullition. En travaillant par lots, ajoutez les boulettes et disposez-les en une seule couche, couvrez et laissez cuire à la vapeur jusqu'à cuisson complète, environ 5 minutes. (Si l'eau s'évapore avant que les boulettes ne soient complètement cuites, ajoutez 2 cuillères à soupe de plus dans la poêle.) Transférez soigneusement les boulettes dans une assiette de service.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Parmesan Fraîchement Râpé, Plus La Croûte (facultatif)

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Trempette de Ponzu

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce à Tremper

Mélanger 3 cuillères à soupe de sauce ponzu, 1 cuillère à café de sauce soja, 1/2 cuillère à café d'huile de sésame et 1 échalote hachée dans un petit bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Poncho

Pincée De Graines De Sésame Blanches

1 Livre De Filets De Poitrine De Dinde, Coupés En Cubes De 1 Po

Tasse De Poitrine De Dinde Cuite Déchiquetée

Matériel que vous utiliserez

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Photo de Kang Kim

Equipement

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Crevettes Sautées

Tortillas De Farine (10 Pouces), Coupées En Quartiers

Crevettes Sautées, Décortiquées

Ingrédients

Portion:

23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

pois mange-tout surgelés 36

emballages ronds pour boulettes, décongelés si congelés 1à soupe. Vinaigre de vin rouge

blanc d'oeuf 1pincée

Pincée de poivre blanc moulu 36crevettes et veinées

Sel casher 2Morceaux de caramel Heath Bar

Vin de riz chinois ou sherry sec 2

oignons verts, hachés finement 1Morceaux de caramel Heath Bar

huile de sésame grillée 3401 courge jaune, coupée en cubes de 1".

crevettes décortiquées, déveinées et hachées finement 1Morceaux de caramel Heath Bar

jus de citron, facultatif 791 lb de Mafaldi frais si possible

jicama pelé finement haché ou châtaignes d'eau

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc

Le Pinot Grigio, le Riesling et le Sauvignon Blanc sont mes meilleurs choix pour les crevettes. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Le Pinot Grigio de Santa Margherita avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 26 dollars par bouteille.