Boulettes de Crevettes Cuites à la Vapeur

Name: Boulettes de Crevettes Cuites à la Vapeur
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 36
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham pois mange-tout surgelés; 36 emballages ronds pour boulettes, décongelés si congelés; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge blanc doeuf; 1 pincée Pincée de poivre blanc moulu; 36 1 paquet de pouding instantané JELL-O à la citrouille et aux épices Sel casher; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) Vin de riz chinois ou sherry sec; 2 oignons verts, hachés finement; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) huile de sésame grillée; 340 piment habenero crevettes décortiquées, déveinées et hachées finement; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) 2-1/4 tasses de crème à fouetter épaisse, divisée; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible jicama pelé finement haché ou châtaignes deau

Si 28 cents par portion tombe dans votre budget, les boulettes de crevettes cuites à la vapeur pourraient être un énorme sans produits laitiers et pescatarien recette à essayer. Cette recette fait 36 portions avec 35 calories, 3g de protéines, et 0g de matières grasses chacun. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 40 minutes. 15 personnes ont fait cette recette et la referaient. Rendez-vous au magasin et ramassez du poivre moulu, des oignons verts, de l'huile de sésame et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 24%. Ce score n'est pas si énorme. Essayer Boulettes de Porc et Crevettes Cuites à la vapeur, Boulettes de Crevettes et Champignons cuites à la vapeur pour le Nouvel An chinois, et Boulettes cuites à la vapeur pour des recettes similaires.

Instructions

Battre légèrement le blanc d'œuf dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Glace à La Vanille Allégée, Facultative

Matériel que vous utiliserez

Vinaigrette Au Verjus

Ajouter les crevettes, le jicama, les oignons verts, la fécule de maïs, le vin de riz, l'huile de sésame, 3/4 cuillère à café de sel, le sucre et le poivre. Bien mélanger jusqu'à ce que le mélange commence à épaissir, environ 1 minute; couvrir et réfrigérer jusqu'à très froid, environ 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chaque Poivron Vert Moyen, Jaune Doux, Rouge Et Orange, Coupé En Julienne

Pincée De Graines De Sésame Blanches

Vin De Riz

Gingembre Entier, écrasé

Jicama

Navets, Pelés Et Tranchés De 1/8 De Pouce D'épaisseur

2 Cuillères à Café De Pâte De Piment Rouge Thaï

2-1/4 Tasses De Crème à Fouetter épaisse, Divisée

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Placez 1 emballage de boulettes sur une surface propre (gardez le reste recouvert d'une serviette en papier humide pour qu'il ne sèche pas). Remuez le mélange de crevettes, puis déposez 1 cuillerée à thé au centre de l'emballage. Tamponnez un doigt dans une tasse d'eau froide et humidifiez les bords de l'emballage. Plier en deux et presser les bords ensemble pour sceller; transférer sur une plaque à pâtisserie. Couvrir avec une serviette en papier humide pendant que vous formez les boulettes restantes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Cuillères à Café De Pâte De Piment Rouge Thaï

Barres De Chocolat Au Lait Sans Noix

Matériel que vous utiliserez

Rondelles De Piment Fort, Piments Bananes Tranchés, Pour Garnir Le Sandwich

Tortillas De Farine (10 Pouces), Coupées En Quartiers

Remplissez une grande poêle antiadhésive avec 1/4 de pouce d'eau et portez à ébullition. En travaillant par lots, ajoutez les boulettes et disposez-les en une seule couche, couvrez et laissez cuire à la vapeur jusqu'à cuisson complète, environ 5 minutes. (Si l'eau s'évapore avant que les boulettes ne soient complètement cuites, ajoutez 2 cuillères à soupe de plus dans la poêle.) Transférez soigneusement les boulettes dans une assiette de service.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Barres De Chocolat Au Lait Sans Noix

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Trempette de Ponzu

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce à Tremper

Mélanger 3 cuillères à soupe de sauce ponzu, 1 cuillère à café de sauce soja, 1/2 cuillère à café d'huile de sésame et 1 échalote hachée dans un petit bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Poncho

Pincée De Graines De Sésame Blanches

Rôti De Longe De Porc Entier, Paré

Gingembre Entier, écrasé

Matériel que vous utiliserez

Vinaigrette Au Verjus

Photo de Kang Kim

Equipement

Vinaigrette Au Verjus

Rondelles De Piment Fort, Piments Bananes Tranchés, Pour Garnir Le Sandwich

Tortillas De Farine (10 Pouces), Coupées En Quartiers

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Ingrédients

Portion:

2Croûte : chapelure de biscuits Graham

pois mange-tout surgelés 36

emballages ronds pour boulettes, décongelés si congelés 1à soupe. Vinaigre de vin rouge

blanc d'oeuf 1pincée

Pincée de poivre blanc moulu 361 paquet de pouding instantané JELL-O à la citrouille et aux épices

Sel casher 2cp. légume (c.-à-d. épinards)

Vin de riz chinois ou sherry sec 2

oignons verts, hachés finement 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

huile de sésame grillée 340piment habenero

crevettes décortiquées, déveinées et hachées finement 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

2-1/4 tasses de crème à fouetter épaisse, divisée 791 lb de Mafaldi frais si possible

jicama pelé finement haché ou châtaignes d'eau

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc

Le Pinot Grigio, le Riesling et le Sauvignon Blanc sont mes meilleurs choix pour les crevettes. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Le Pinot Grigio de Santa Margherita avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 26 dollars par bouteille.