Bollito Misto

Bollito Misto n'est peut-être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 10 personnes. Une portion contient 677 calories, 49g de protéines, et 47g de matières grasses. Pour 3,12 per par portion, cette recette couvertures 39% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et cétogène régime. Rendez-vous au magasin et ramassez du sel et du poivre, du poivre, du poivre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le sel, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Recette de Turnovers aux Pommes en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 75%. Ce score est bon. Des recettes similaires incluent Bollito Misto, Poitrine De Bœuf "bollito" Avec Conserva De Tomates Cerises, et Frito Misto.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Chauffer une grande casserole à braiser à feu moyen-vif. Assaisonner le bœuf de sel et de poivre. Saisir le bœuf en le faisant dorer des deux côtés, environ 5 minutes de côté. Ajoutez délicatement le bouillon et suffisamment d'eau pour couvrir la viande.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poireau, Nettoyé Et Coupé En Gros Dés, Partie Blanche Seulement

1 Gros Bouquet D'épinards Fermiers, Lavés Et Séchés

1 Bande De Zeste De Citron

Jalapeño, Coupé En Fines Lanières

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ajouter l'oignon, le céleri et la feuille de laurier. Porter le liquide à ébullition. Baisser le feu à feu doux, couvrir et cuire pendant 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Avec De La Viande Dessus (dos, Cous, Ailes, Etc.)

Tomates Fraîches Moyennes (environ 1 Oz), Pelées Et Coupées En Six

3 Tasses De Copeaux De Bois De Chêne Ou De Pacanier, Ou 6 Gros Morceaux, Trempés Dans De L'eau Froide Pendant Au Moins 1 Heure Et Jusqu'à 4 Heures

Ajouter les carottes et les pommes de terre et cuire jusqu'à ce que la viande soit tendre, environ une heure de plus. Soulevez délicatement la viande, placez-la sur une planche à découper et recouvrez de papier d'aluminium. Filtrer les légumes du bouillon. Jeter le céleri, l'oignon et la feuille de laurier. Disposer les carottes et les pommes de terre sur un plateau et couvrir de papier d'aluminium pour garder au chaud. Poursuivre la cuisson du bouillon à découvert à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit réduit de moitié, environ 20 minutes. Pendant ce temps, trancher la viande contre le grain, en biais. Disposer la viande aux côtés des carottes et des pommes de terre sur le plateau. Lorsque le bouillon a diminué, assaisonner de sel et de poivre, au goût, et transférer dans un plat à sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poireau, Nettoyé Et Coupé En Gros Dés, Partie Blanche Seulement

1 Poulet Rôti Entier Acheté En Magasin (environ 2 Livres)