Bisque de Courge et Lentilles

Name: Bisque de Courge et Lentilles
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 1 litre de lait entier, à température ambiante courge butternut ou gland, cuite et hachée; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Ball® ou Kerr® Pint avec couvercles et bandes; 113 Noix de toute sorte (hachées) 1/2 tasse de lentilles séchées, triées et rincées; 6 tranches Pain français, 1/4 de pouce dépaisseur; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pommes vertes moyennes, hachées; 0 (peut être ou écrémé) noix de muscade moulue; 0 (peut être ou écrémé) poivron rouge moulu (cayenne); 85 Noix de toute sorte (hachées) 3/4 tasse de fromage mozzarella réduit en gras râpé; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Oignon rouge haché supplémentaire, si désiré; 1 ( aubergines) oignon rouge, haché; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement compote de pommes non sucrée; 397 Noix de toute sorte (hachées) peut bouillon de légumes

La bisque de Courge et de Lentilles est un végétarien plat principal. Cette recette sert 6 personnes et coûte 1,92 $ par portion. Une portion contient 428 calories, 18g de protéines, et 4g de matières grasses. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez de la muscade moulue, du pain, des lentilles et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser les pommes vertes, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pommes Cuites à la Mijoteuse en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 15 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 76%. Ce score est bon. Essayer Bisque de Courge et Pomme, Bisque de Courge Musquée, et Bisque de Courge Épicée pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer la courge, les pommes, l'oignon, la compote de pommes, le jus de pomme, la muscade, le poivron rouge et 1 tasse de bouillon à ébullition dans une casserole de 3 pintes, en remuant de temps en temps; réduire le feu. Couvrir et laisser mijoter 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Pomme

Compote

Poivron Rouge

Pomme

Muscade

Courge

Bouillon

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Placer le mélange de courge dans un mélangeur ou un robot culinaire. Couvrir et mélanger à vitesse moyenne jusqu'à consistance lisse; remettre le mélange dans la casserole. Incorporer les lentilles et le reste du bouillon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lentilles

Courge

Bouillon

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Poêle à Sauce

Blender

Chauffer à ébullition; réduire le feu. Couvrir et laisser mijoter de 25 à 30 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les lentilles soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lentilles

Réglez la commande du four sur griller.

Matériel que vous utiliserez

Four

Saupoudrer de fromage sur les tranches de pain.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

Pain

Placer sur une grille dans la poêle à griller. Faire griller le pain avec le dessus à 3 pouces du feu environ 2 minutes ou jusqu'à ce que le fromage bouillonne. Garnir chaque portion de soupe d'une tranche de pain au fromage et d'oignons hachés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

Pain

Oignon

Soupe