Barres au Beurre de Cacahuète au Chocolat et Sauce Fudge Chaude

Name: Barres au Beurre de Cacahuète au Chocolat et Sauce Fudge Chaude
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 99 Noix de toute sorte (hachées) chocolat doux-amer de qualité fine (non sucré), haché; 3 (hiver) sucre brun emballé; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre de confiserie; 3 (hiver) sirop de maïs léger; 113 Noix de toute sorte (hachées) fromage à la crème, ramolli; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement beurre darachide crémeux (non naturel); 113 Noix de toute sorte (hachées) tasse de cacahuètes rôties à sec salées; 2 (hiver) Poudre de cacao non sucrée hollandaise; 3 grand oeufs légèrement battus; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 0 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement coller le beurre froid non salé, coupé en morceaux; 1 (peut être ou écrémé) miel d'agrumes; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile végétale pour poêle à graisser

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de condiments, alors essayez des barres au beurre de Cacahuète au Chocolat avec une sauce au Fudge chaud. Une portion de ce plat contient environ 12g de protéines, 56g de matières grasses, et un total de 690 calories. Cette recette sert 8 personnes et coûte 1,07 $ par portion. 150 personnes ont fait cette recette et la referaient. Rendez-vous au magasin et ramassez du sucre granulé, du sirop de maïs, des arachides rôties à sec et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 3 heures. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 43%. Ce score est solide. Essayer Barres de Fudge au Chocolat Et au Beurre d'Arachide, Barres Protéinées au Chocolat au Beurre d'Arachide Fudge Brownie Maison Et Santé, et Sauce Fudge au Chocolat Et au Beurre d'Arachide pour des recettes similaires.

Instructions

Mettre la grille du four en position centrale et préchauffer le four à 350 ° F. Tapisser un moule carré de 9 pouces de papier d'aluminium, en laissant 2 pouces de papier d'aluminium pendre sur 2 extrémités opposées du moule, et badigeonner légèrement le papier d'aluminium (sauf le porte-à-faux) d'huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Feuille D'aluminium

Four

Faire fondre le chocolat avec le beurre, le sucre et le sel dans un bain-marie ou un grand bol en métal posé sur une casserole d'eau à peine frémissante, en fouettant de temps en temps, jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Beurre

Sucre

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Chaudière Double

Fouetter

Bol

Poêle

Retirer le dessus du bain-marie ou du bol du feu et incorporer les œufs et la vanille au fouet, puis incorporer les arachides.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Arachide

Vanille

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Chaudière Double

Fouetter

Bol

Verser la pâte dans le moule et cuire jusqu'à ce qu'elle soit prise et que les bords soient légèrement gonflés, environ 15 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Four

Transférer le gâteau dans une casserole sur une grille pour le refroidir complètement.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Battre le fromage à la crème, le beurre d'arachide, le sucre confiseur et le sel dans un bol avec un mélangeur électrique à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés, environ 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre En Poudre

Beurre D'arachide

Fromage à La Crème

Sel

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Bol

Battre la crème avec la vanille dans un bol avec des batteurs nettoyés à vitesse moyenne-élevée jusqu'à ce qu'elle ne tienne que des pics raides, puis incorporer doucement au mélange de beurre d'arachide jusqu'à ce qu'elle soit combinée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre D'arachide

Vanille

Crème

Matériel que vous utiliserez

Bol

Étaler le mélange uniformément sur la couche de chocolat et congeler, dans une casserole recouverte de papier d'aluminium, jusqu'à ce qu'il soit ferme, environ 2 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Propager

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Poêle

Porter la crème, le sirop, le sucre, le cacao, le sel et le chocolat à ébullition dans une casserole épaisse de 1 litre à feu modéré, en remuant jusqu'à ce que le chocolat soit fondu. Réduire le feu et laisser mijoter, en remuant fréquemment, jusqu'à épaississement, environ 3 minutes, puis retirer du feu. Incorporer la vanille jusqu'à incorporation. Refroidir la sauce pour la réchauffer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Vanille

Poudre De Cacao

Crème

Sirop

Sucre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Soulevez délicatement le gâteau de la poêle en saisissant le porte-à-faux. Coupez 1/4 de pouce des bords du gâteau et jetez-le, puis coupez-le en 8 barres. Décoller le papier d'aluminium et servir les barres avec la sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Poêle

La sauce au fudge chaud peut être préparée 1 semaine à l'avance et refroidie complètement, puis refroidie dans un récipient ou un bocal hermétique. Réchauffer avant utilisation. Les barres restantes peuvent être congelées, emballées individuellement dans une pellicule plastique, jusqu'à 4 jours.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Fudge Chaude