Balti de légumes

Name: Balti de légumes
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge oignon émincé; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge gousse dail écrasée; 1 manger des pommes, pelées, fourrées et coupées en morceaux; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce pâte de curry balti (nous avons utilisé Pataks); 1 ( aubergines) courge musquée, pelée et coupée en morceaux; 2 grand carottes coupées en tranches épaisses; 200 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". navet, coupé en morceaux; 1 ( aubergines) chou-fleur, pesant environ 500 g 1 lb 2 oz, divisé en fleurons; 400 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". tomate hachée; 425 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de légumes chaud; 4 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce coriandre hachée, plus extra pour servir; 150 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". pot de yogourt naturel faible en gras

Le balti végétal est un sans gluten et végétarien lacto ovo accompagnement. Cette recette sert 4 personnes. Pour 2,57 per par portion, cette recette couvertures 32% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 296 calories, 10g de protéines, et 7g de matières grasses. Cette recette de BBC Good Food nécessite du chou-fleur, de la coriandre, de la gousse d'ail et du bouillon de légumes. 112 personnes étaient heureuses d'avoir essayé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure et 40 minutes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 98%, ce qui est génial. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires: Poulet Balti, Balti de poulet plus sain, et Balti de poulet et épinards.

Instructions

Chauffer l'huile dans une grande casserole, puis ajouter l'oignon, l'ail et la pomme et cuire doucement, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que l'oignon ramollisse, environ 5 à 8 minutes. Incorporer la pâte de curry.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte De Curry

Ail

Pomme

Oignon

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Verser les légumes frais dans la poêle et ajouter les tomates et le bouillon. Incorporer 3 c. à soupe de coriandre. Porter à ébullition, baisser le feu, mettre le couvercle et cuire pendant une demi-heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Coriandre

Tomate

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirez le couvercle et laissez cuire encore 20 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres et que le liquide ait un peu diminué. Il devrait rester un peu de liquide, mais pas trop. Assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Légume

Mélanger 1 cuillère à soupe de coriandre dans le yogourt pour faire une raita. Verser le curry dans des bols, arroser d'un peu de raita et saupoudrer de coriandre supplémentaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre

Yogourt