Aubergines Pour Bébés Non Rembourrées

Name: Aubergines Pour Bébés Non Rembourrées
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (peut être ou écrémé) 1/2 T de sucre cristallisé (turbinado ou sucre de canne biologique); 6 aubergines bébés, tiges enlevées et coupées en quartiers dans le sens de la longueur (environ 1/3 de pouce dépaisseur); 1 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement lentilles brunes, rincées et ramassées; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée poivre de Cayenne au goût; 0 (peut être ou écrémé) ¼ cuillère à café d'origan; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de menthe fraîche, hachées; 2 (hiver) persil frais haché; 4 girofle ail haché; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement chapelure (peut utiliser sans gluten ou omettre); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) graines de lin moulues (facultatif); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 échalote, râpée ou hachée; 1 ( aubergines) oignon haché; 1 1 livre de courgettes, paprika espagnol fumé; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée sel au goût; 3 1 litre de lait entier, à température ambiante tomates mûres, hachées

Besoin d'un plat principal sans gluten et végétalien? Les bébés aubergines non farcies pourraient être une recette exceptionnelle à essayer. Cette recette sert 6 personnes et coûte 2,36 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 15g de protéines, 3g de matières grasses, et un total de 293 calories. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures. Il vous est présenté par blog.fatfreevegan.com . Si vous avez du piment de la jamaïque, du poivre de Cayenne, des graines de lin moulues et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser les graines de lin moulues, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Biscuits aux Pépites de Chocolat aux Canneberges Et au Lin en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 88%. Ce score est génial. Des recettes similaires sont Aubergines Épicées, Aubergines en Peluche (Imam Bayaldi), et Aubergines Farcies au Fourrage d'Agneau.

Instructions

Placez les tranches dans un panier à vapeur et faites-les cuire à la vapeur pendant 10 minutes, ou jusqu'à ce que les tranches soient ramollies mais suffisamment fermes pour être manipulées. Ne pas trop cuire. Réserver pour refroidir. Pendant que l'aubergine est à la vapeur, mettez les lentilles dans une casserole avec 3 tasses d'eau. Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce qu'ils soient tendres tout en conservant leur forme, environ 20 à 30 minutes. Une fois qu'ils ont terminé, retirez-les du feu, ajoutez la cuillère à café de sel, si vous le souhaitez, et laissez-les reposer dans leur eau de cuisson jusqu'à ce que cela soit nécessaire. Dans une grande poêle antiadhésive, faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Aubergine

Lentilles

Oignon

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Panier à Vapeur

Poêle à Sauce

Poêle

Ajouter l'ail et cuire encore une minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Ajouter les tomates, le paprika, le piment de la Jamaïque, le cumin et le poivre noir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir

Piment De La Jamaïque

Tomate

Laitue Romaine, Tranches De Tomate Et Oignon Rouge Tranché, Pour La Garniture

¼ Cuillère à Café D'origan

Égoutter le liquide des lentilles et les ajouter à la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lentilles

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajoutez du poivre de Cayenne au goût (j'ai utilisé environ 1/8 cuillère à café pour ma version douce). Cuire à feu moyen pendant 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre De Cayenne

Ajouter le persil, la menthe, le jus de citron et le sel au goût. Préchauffer le four à 35

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Persil

Menthe

Sel

Matériel que vous utiliserez

Four

Vaporiser légèrement un plat allant au four carré de 8 pouces avec de l'huile d'olive. Tapisser le fond du plat de la moitié des tranches d'aubergines. Déposer la moitié du mélange de lentilles sur les tranches d'aubergines. Répéter avec le reste des aubergines et des lentilles. Couvrir le plat de papier d'aluminium et cuire à couvert pendant 25 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Aubergine

Lentilles

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Plat De Cuisson

Four

Retirez le papier d'aluminium et faites cuire à découvert pendant 20 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Four

Mélanger la chapelure avec le persil et la graine de lin en option, et saupoudrer uniformément sur le dessus de la cocotte. Vaporiser légèrement d'huile d'olive et remettre au four. Cuire jusqu'à ce que le dessus soit brun moyen, environ 5 à 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapelure