Rudi Pichler Terrassen Smaragd Gruner Veltliner

Le Grüner Veltliner est le cépage signature de l'Autriche et produit un vin blanc sec aux arômes salés, aux saveurs épicées et à une bonne acidité. Le Grüner Veltliner Smaragd de la Wachau est un vin corsé et riche en style avec des notes de fruits à noyau, de citron, de radis et de roquette.L'acidité vive et le caractère savoureux du Grüner Veltliner en font un partenaire idéal des saveurs vietnamiennes, thaïlandaises et chinoises légèrement épicées. Les poissons et les crustacés sont accentués par le profil citronné et minéral du Grüner Veltliner tandis que son acidité tranche la richesse du porc ou du jambon. Il peut également bien fonctionner avec des aliments difficiles à associer, tels que les légumes verts amers et les asperges.