Truffes à faire soi-même

Name: Truffes à faire soi-même
Prep time: 5 h 45 min
Cook time: 5 h 45 min
Total time: 5 h 45 min
Yield: 144
Cuisine: Global
Ingredients: 144 crevettes et veinées Amandes grillées finement hachées; 144 crevettes et veinées Biscuits Amaretti; 144 crevettes et veinées Gingembre confit; 4 Morceaux de caramel Heath Bar huile de menthe poivrée pure; 144 crevettes et veinées Biscuits au chocolat; 144 crevettes et veinées Grains despresso enrobés de chocolat; 144 crevettes et veinées Cannelle - sucre; 144 crevettes et veinées Noix de coco grillée; 144 crevettes et veinées Sucre de confiserie mélangé à de la poudre de cacao et une grosse pincée de sel casher; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce rhum noir; 1 Oreos doublement farcis cardamome moulue; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 2 Morceaux de caramel Heath Bar expresso instantané dissous dans 2 cuillères à café deau; 1 balle Lait malté; 144 crevettes et veinées Bonbons à la menthe; 144 crevettes et veinées Bretzel; 144 crevettes et veinées Framboises déshydratées; 144 crevettes et veinées Arachides salées rôties; 1 pincée Pincée de sel; 1 kilogramme chocolat doux-amer ou demi-sucré, haché; 144 crevettes et veinées Morceaux de caramel finement broyés; 2 bâton beurre froid non salé, coupé en cuillères à soupe

La recette Des truffes à faire soi-même peut être faite en environ 5 heures et 45 minutes. Pour 3,94 per par portion, vous obtenez une hor d'oeuvre qui sert 144. Une portion de ce plat contient environ 26g de protéines, 61g de matières grasses, et un total de 1070 calories. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Cette recette de nourriture et de vin nécessite du rhum, du beurre, de la cardamome moulue et de la crème épaisse. Dans l'ensemble, cette recette gagne un bonne note cuillerée de 51%. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Truffe, Tarte aux Pacanes Truffes, et Truffes à la Menthe Poivrée.

Instructions

Enrober les truffes

Ingrédients dont vous aurez besoin

Truffe

Dans une grande casserole, porter la crème à ébullition. Dans un grand bol, mélanger le chocolat haché avec le beurre et le sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Beurre

Crème

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Bol

Versez la crème chaude sur le chocolat.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Crème

Laisser reposer jusqu'à ce que le chocolat et le beurre soient fondus, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Beurre

Fouetter la ganache jusqu'à consistance lisse et brillante.

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Enrober les truffes

Ingrédients dont vous aurez besoin

Truffe

Répartir la ganache dans 4 bols. Pour le parfumer, ajoutez le rhum, l'huile de menthe poivrée, l'espresso ou la cardamome à chaque lot. Couvrir la ganache et réfrigérer jusqu'à ce qu'elle soit ferme, environ 3 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Menthe Poivrée

Cardamome

1 Tasse De Noisettes Finement Moulues

Rum

Matériel que vous utiliserez

Bol

Enrober les truffes

Ingrédients dont vous aurez besoin

Truffe

Tapisser 3 grandes plaques à pâtisserie cerclées de papier sulfurisé. À l'aide d'une cuillère à crème glacée de 1 cuillère à soupe, déposer des cuillères à soupe de la ganache sur les plaques à pâtisserie. Laisser refroidir jusqu'à ce qu'il soit ferme, environ 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Glacée

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Crème Glacée

Papier Sulfurisé

Plaque à Pâtisserie

Enrober les truffes

Ingrédients dont vous aurez besoin

Truffe

Déposer les revêtements dans de petits bols. Humidifiez vos mains avec de l'eau glacée et roulez la ganache en boules, puis roulez dans les revêtements. Emballez les truffes dans des sacs ou des boîtes décoratifs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau