Tours de Pouding au Chocolat

Name: Tours de Pouding au Chocolat
Prep time: 3 h 44 min
Cook time: 3 h 44 min
Total time: 3 h 44 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 57 piment habenero chocolat doux-amer, haché; 8 gaufrettes de chocolat écrasées (environ 8 gaufrettes); 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham pois mange-tout surgelés; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) gélatine sans saveur; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 473 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 pour cent de lait à faible teneur en matières grasses; 1 pincée Pincée de sel; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible sucre, plus 1 cuillère à café; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham poudre de cacao non sucrée, plus pour la garniture; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham eau bouillante

Les tours de pouding au chocolat pourraient bien être le dessert que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 8g de protéines, 15g de matières grasses, et un total de 335 calories. Cette recette sert 4 personnes et coûte 1,02 $par portion. 547 personnes ont fait cette recette et la referaient. Il vous est présenté par Foodnetwork. Rendez-vous au magasin et ramassez du chocolat doux-amer, de la crème épaisse, de la poudre de cacao et quelques autres choses à préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 3 heures et 44 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 40%. Ce score est solide. Essayer Tours de Pouding au Chocolat, Tours de Fraises, et Tours de Mousse Fantaisie pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Enduire 4 ramequins (1/2 tasse) d'aérosol de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Estragon Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Pain Brioché De 1/2 X 5 1/2 X 2 Pouces, Tranché De 3/16 De Pouce D'épaisseur, Croûtes Retirées

Mettez le chocolat dans un bol moyen résistant à la chaleur et réservez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Barres De Chocolat Au Lait Sans Noix

Matériel que vous utiliserez

Vinaigrette Au Verjus

Mettez la gélatine dans un petit bol, ajoutez l'eau bouillante et remuez jusqu'à dissolution. Mettre de côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bonbons Pour Runts

3 Tasses De Nectar De Poire

Matériel que vous utiliserez

Vinaigrette Au Verjus

Dans une casserole moyenne, fouetter 1/3 tasse de sucre, le cacao, la fécule de maïs et le sel. Ajouter graduellement le lait en fouettant jusqu'à consistance lisse. Allumez le feu à moyen et faites cuire, en fouettant constamment, jusqu'à ce que le mélange épaississe et porte à ébullition, environ 6 minutes. Faire bouillir pendant 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chaque Poivron Vert Moyen, Jaune Doux, Rouge Et Orange, Coupé En Julienne

Papier De Riz

2-1/4 Tasses De Crème à Fouetter épaisse, Divisée

Petits Pains Blancs

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois

8 Barres De Chocolat Au Lait Sans Noix (1,55 Once Chacune)

Retirer du feu et incorporer la gélatine réservée, en veillant à gratter également la gélatine solidifiée. Versez immédiatement le pudding chaud dans le bol de chocolat et laissez reposer 2 minutes. Remuer jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et lisse. Laisser refroidir le pudding pendant 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Barres De Chocolat Au Lait Sans Noix

Bonbons Pour Runts

Matériel que vous utiliserez

Vinaigrette Au Verjus

Disposer 1 plaquette de chocolat au fond de chaque ramequin. Garnir de la moitié du pudding au chocolat. Garnir d'un deuxième biscuit et du reste du pudding. Couvrir les ramequins d'une pellicule plastique et réfrigérer au moins 3 heures. Fouetter la crème avec le reste de 1 cuillère à café de sucre, à l'aide d'un fouet métallique. Lorsque le pudding a refroidi et pris, passez un couteau autour du bord de chaque ramequin et démoulez les tours de pudding sur des assiettes individuelles. Déposer une cuillerée de crème fouettée sur chaque tour et garnir de poudre de cacao.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Zeste D'orange Râpé Supplémentaire, Facultatif