Tostadas de Poisson et Haricots Blancs

Name: Tostadas de Poisson et Haricots Blancs
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 1 ( aubergines) avocat, coupé en deux, dénoyauté et chair en cubes; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poivre noir fraîchement moulu; 2 (hiver) feuilles de coriandre hachées; 8 6 pouces tortillas de maïs (6 po); 1 huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle plus un peu pour arroser ail haché; 2 girofle ail haché; 1 1 livre de courgettes, cumin moulu; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 1 Petite jalapeno, graines enlevées et coupées en dés; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 fraise, décortiquée; 1 citron vert, zesté et juicé, ainsi que des quartiers de citron vert pour la garniture; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement haricots marins cuits; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) huile dolive extra vierge; 2 (hiver) huile dolive extra vierge; 2 (hiver) huile dolive extra vierge, plus extra pour la plaque à pâtisserie; 2 (hiver) feuilles dorigan fraîches hachées (ou 2 cuillères à café séchées); 397 Noix de toute sorte (hachées) ananas tranché en jus, égoutté et jus réservés; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement chou violet râpé; 1 oignon rouge, haché finement; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Crème sure, pour la garniture; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 454 Noix de toute sorte (hachées) filets de poisson blanc, comme le tilapia, la plie, la sole, la peau jetés et coupés en morceaux de la taille dun doigt; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 (boîte de 14 onces) de mélange à risotto emballé; 1 oignon blanc ou jaune, finement haché

Tostadas de poisson et de haricots blancs nécessite environ 1 heure du début à la fin. Cette recette sert 4 personnes et coûte 6,04 $ par portion. Cette hor d'oeuvre a 827 calories, 34g de protéines, et 45g de matières grasses par portion. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Rendez-vous au magasin et ramassez des tortillas de maïs, du poivre, du miel et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser la crème sure, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Tarte aux Pommes à la Crème Sure en dessert. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et pescatarien régime. Il vous est apporté par Foodnetwork. Cette recette est typique de la cuisine mexicaine. Avec une cuillerée score de 78%, ce plat est solide. Essayer Tostadas De Chou Frisé, Noix De Coco Et Haricots Blancs, Tostadas de Poisson Chipotle, et Tostadas de poisson, style Veracruz pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Dans un petit bol, mélanger le jus de citron vert, le zeste, l'ail et l'huile d'olive. Assaisonner de sel et de poivre, au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Jus De Citron Vert

Huile D'olive

Ail

Matériel que vous utiliserez

Bol

Mettez le poisson dans un plat allant au four et versez la marinade sur le dessus. Laisser mariner pendant au plus 15 à 30 minutes. Pendant ce temps, préchauffez le gril ou le gril. Enduisez légèrement une plaque à pâtisserie d'huile d'olive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Tri-tips, Parés

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Plat De Cuisson

Poulet De Chair

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Retirez le poisson de la marinade et disposez-le sur la plaque à pâtisserie en veillant à laisser de l'espace entre les morceaux. Griller jusqu'à cuisson complète, environ 4 à 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tri-tips, Parés

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Pendant ce temps, dans une sauteuse moyenne, chauffer l'huile végétale à feu moyen. Faites frire les tortillas de maïs, 1 à la fois, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, en les retournant à mi-chemin pour les faire dorer des deux côtés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tortilla De Maïs

Huile Végétale

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Égoutter sur du papier absorbant et saler encore chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Couche chaque tostada d'abord avec

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tostadas

Haricots blancs sautés, puis le poisson. Garnir de chou râpé et de Salsa à l'Ananas et à l'avocat.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricots Blancs

Ananas

Avocat

Chou

Couteau D'office (à Utiliser Avec Un Adulte)

Poisson

Garnir d'une cuillerée de crème sure et d'un quartier de citron vert.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cale De Chaux

Sure

Dans une petite casserole, à feu moyen, ajouter l'huile. Lorsque l'huile est chaude, ajouter l'oignon avec une pincée de sel et faire revenir jusqu'à tendreté, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'ail et le cumin et cuire jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, environ 2 minutes. Augmenter le feu et ajouter le vin blanc. Cuire jusqu'à ce que le vin ait réduit de moitié. Incorporer les haricots et l'origan et assaisonner de sel et de poivre, au goût. Cuire doucement pendant 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Vin Blanc

Origan

Ail

Haricot

¼ Cuillère à Café D'origan

Vin

Transférer dans un bol de service et servir.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Dans un bol moyen, préparer la vinaigrette en mélangeant 2 cuillères à soupe de jus d'ananas avec le jus de citron vert, le miel, l'huile et le jalapeno. Assaisonner de sel et de poivre, au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus D'ananas

Sel Et Poivre

Jus De Citron Vert

Piment Jalapeno

Miel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter l'ananas et l'oignon. Incorporer délicatement l'avocat et la coriandre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ananas

Coriandre

Avocat

Oignon

Laissez les saveurs se mélanger pendant au moins 15 minutes avant de servir.

Equipement

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Poêle

Serviettes En Papier

Ingrédients

Portion:

1( aubergines)

avocat, coupé en deux, dénoyauté et chair en cubes 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Poivre noir fraîchement moulu 2(hiver)

feuilles de coriandre hachées 86 pouces

tortillas de maïs (6 po)1huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle plus un peu pour arroser

ail haché 2girofle

ail haché 11 livre de courgettes,

cumin moulu 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes 1Petite

jalapeno, graines enlevées et coupées en dés 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher et poivre noir fraîchement moulu 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

1 fraise, décortiquée 1

citron vert, zesté et juicé, ainsi que des quartiers de citron vert pour la garniture 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

haricots marins cuits 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

huile d'olive extra vierge 2(hiver)

huile d'olive extra vierge, plus extra pour la plaque à pâtisserie 2(hiver)

feuilles d'origan fraîches hachées (ou 2 cuillères à café séchées)397Noix de toute sorte (hachées)

ananas tranché en jus, égoutté et jus réservés 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

chou violet râpé 1

oignon rouge, haché finement 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Crème sure, pour la garniture 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées 454Noix de toute sorte (hachées)

filets de poisson blanc, comme le tilapia, la plie, la sole, la peau jetés et coupés en morceaux de la taille d'un doigt 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 (boîte de 14 onces) de mélange à risotto emballé 1

oignon blanc ou jaune, finement haché

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont mes meilleurs choix pour le poisson. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le Pinot Grigio de Santa Margherita avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 26 dollars par bouteille.