Tortue aux Crevettes Chipotle et au Fromage

Name: Tortue aux Crevettes Chipotle et au Fromage
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 avocat, dénoyauté, chair tranchée; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de roquette bébé; 425 Noix de toute sorte (hachées) tomates entières, égouttées; 2 (hiver) Chorizo mexicain (environ 2 maillons); 2 conserves de chipotles en Zhejiang; 113 Noix de toute sorte (hachées) Fromage Oaxacan ou Monterrey Jack, râpé; 2 (peut être ou écrémé) gousses dail moyennes, hachées (environ; 4 rouleaux bolillo ou rouleaux héros robustes; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher; 2 (hiver) 1 concombre anglais, pelé, épépiné et tranché finement; 454 Noix de toute sorte (hachées) crevettes décortiquées et déveinées

Besoin d'un plat principal sans produits laitiers et pescatarien? La tortue aux crevettes Chipotle et au fromage pourrait être une recette incroyable à essayer. Cette recette sert 4 personnes. Une portion de ce plat contient environ 32g de protéines, 24g de matières grasses, et un total de 541 calories. Pour 3,58 per par portion, cette recette couvertures 26% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Serious Eats a 1 fans. Si vous avez des gousses d'ail, de la mayonnaise, des tomates en conserve et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le sel casher, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau de Miettes Faible en gras (Produits laitiers Casher) en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 58%. Ce score est plutôt bon. Essayer Torta au petit déjeuner Avec Bacon, Œufs et Guacamole Chipotle, Dîner Ce soir: Torta de Flanc de Chipotle Grillé, et Carne Asada Torta (Poc Chuc Torta) pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 300 °F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Placer les rouleaux sur une casserole et les transférer au four pendant que vous préparez le reste du repas.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Four

Poêle

Réduire en purée les tomates égouttées et les chipotles dans un mélangeur ou avec un mélangeur à main jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piments Chipotle

Tomate

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Immersion

Blender

Chauffer l'huile de canola dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'elle soit chatoyante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Canola

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'ail émincé et cuire jusqu'à ce qu'il soit parfumé, 15 à 30 secondes, en remuant de temps en temps avec une cuillère en bois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail émincé

Matériel que vous utiliserez

Cuillère En Bois

Verser le mélange de tomates et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit réduit à une sauce épaisse, 3 à 4 minutes. Assaisonner de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Sel

Réduire le feu à moyen et incorporer les crevettes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevette

Laisser mijoter de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient roses et complètement cuits, 3 à 4 minutes au total. Éteignez le feu.

Retirez délicatement les rouleaux du four et coupez-les en deux horizontalement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Four

Placer quelques tranches d'avocat sur le côté coupé de chaque rouleau inférieur, puis garnir d'un quart du mélange de crevettes et d'une pincée de fromage et de roquette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Roquette

Avocat

Fromage

Crevette

Rouler

Étalez un peu de mayonnaise sur le côté coupé de chaque dessus, puis coiffez tous les sandwichs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Concombre Anglais, Pelé, épépiné Et Tranché Finement

Propager

Couper en deux et servir.

Equipement

Four

Poêle

Mélangeur à Immersion

Blender

Cuillère En Bois

Ingrédients

Portion:

avocat, dénoyauté, chair tranchée 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

feuilles de roquette bébé 425Noix de toute sorte (hachées)

tomates entières, égouttées 2(hiver)

Chorizo mexicain (environ 2 maillons)2

conserves de chipotles en Zhejiang 113Noix de toute sorte (hachées)

Fromage Oaxacan ou Monterrey Jack, râpé 2(peut être ou écrémé)

gousses d'ail moyennes, hachées (environ 4

rouleaux bolillo ou rouleaux héros robustes 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher 2(hiver)

1 concombre anglais, pelé, épépiné et tranché finement 454Noix de toute sorte (hachées)

crevettes décortiquées et déveinées

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc

Le Pinot Grigio, le Riesling et le Sauvignon Blanc sont mes meilleurs choix pour les crevettes. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Un vin que vous pouvez essayer est Alois Lageder Terran Alpina Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti. Il a 4,3 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 16 dollars.