Torsades de Cardamome Émaillées à l'érable

Name: Torsades de Cardamome Émaillées à l'érable
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 24
Cuisine: Global
Ingredients: 1 paquet levure sèche active; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement beurre ramolli (voir notes) et coupé en morceaux; 2 grand œufs, légèrement battus pour mélanger; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement À propos de la farine tout usage; 1 1 livre de courgettes, cardamome moulue; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos; 1 1 livre de courgettes, (gros tube); 3 (hiver) Réglisse jaune et verte; 1 Oignon jaune moyen, haché huile végétale pour la friture

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes d'œuvres d'art, alors essayez les torsions de cardamome glacées à l'érable. Cette recette végétarienne sert 24 et coûte 32 cents par portion. Une portion de ce plat contient environ 2g de protéines, 9g de matières grasses, et un total de 142 calories. Cette recette de Mes recettes a 1 fans. Rendez-vous au magasin et ramassez du sel, du lait, des œufs et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 12%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Carottes Glacées à l'Érable et à la Cardamome, Torsades d'Érable, et Torsions d'Érable Maison pour des recettes similaires.

Instructions

Dans le bol d'un mélangeur sur pied ou d'un autre grand bol, mélanger la levure dans 1/4 tasse (11

Ingrédients dont vous aurez besoin

Levure

Matériel que vous utiliserez

Blender

Bol

eau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Laisser reposer jusqu'à ce qu'il soit mousseux, environ 10 minutes. À l'aide d'une cuillère en bois, incorporer le sucre, le lait et les œufs (ou battre avec la palette); incorporer ou battre 2 3/4 tasses de farine, de sel et de cardamome (la pâte sera molle et collante). Incorporer ou battre le beurre, quelques morceaux à la fois, jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cardamome

Beurre

Pâte

Farine Tout Usage

Sucre

Oeuf

Lait

Sel

Matériel que vous utiliserez

Cuillère En Bois

Si vous utilisez un mélangeur: Continuez à battre à vitesse moyenne-basse jusqu'à ce que la pâte tire des côtés du bol, 4 à 5 minutes; ajoutez jusqu'à 1/4 tasse de farine de plus si nécessaire. Grattez la pâte si elle rampe vers le haut du batteur ou des côtés du bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Blender

Bol

Retirez le batteur et grattez-le. Gratter la pâte sur une planche bien farinée et pétrir brièvement pour rassembler.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

En cas de mélange à la main: Gratter la pâte sur une planche légèrement farinée et pétrir jusqu'à consistance lisse et veloutée, environ 5 minutes, en ajoutant plus de farine au besoin pour éviter de coller.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Farine Tout Usage

Remettre dans le bol, couvrir d'une pellicule plastique et laisser reposer dans un endroit chaud jusqu'à ce que la pâte ait doublé, 1 1/2 à 2 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Bol

Gratter la pâte sur une planche légèrement farinée et presser doucement pour expulser l'air. Diviser en 24 morceaux égaux. Avec les mains farinées, divisez chaque morceau en deux. Former chaque moitié en une corde d'environ 4 pouces de long et 1/2 pouce d'épaisseur. Tournez les deux cordes ensemble, en pinçant les extrémités ensemble.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Placer les torsions à environ 1 pouce de distance sur une plaque à pâtisserie farinée et couvrir d'une pellicule plastique.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Pellicule Plastique

Laisser lever jusqu'à presque doubler de taille, environ 30 minutes.

Pendant ce temps, remplissez une friteuse électrique jusqu'à la ligne de remplissage ou versez environ 4 pouces d'huile dans une casserole de 5 à 6 pintes et chauffez à 37

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Avec une spatule large, faites glisser doucement deux torsions dans l'huile, une à la fois. Cuire, en retournant une fois, jusqu'à coloration dorée des deux côtés, environ 3 minutes au total. Avec une cuillère à fente, transférer sur du papier absorbant pour égoutter. Répétez pour faire frire les torsions restantes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Serviettes En Papier

Spatule

Lorsqu'il est suffisamment frais pour être manipulé, trempez la moitié supérieure des torsions chaudes dans du glaçage à l'érable.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Plonger

Sirop D'érable

Déposer sur une assiette ou une grille et laisser reposer jusqu'à ce que le glaçage soit durci, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vitrage

Glaçage à l'érable: Dans un bol, mélanger 1 tasse de sucre en poudre, 1/2 tasse de sirop d'érable et 1 cuillère à soupe de lait jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre En Poudre