Toasts de Saumon Fumé à la Crème Fraîche

Name: Toasts de Saumon Fumé à la Crème Fraîche
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 60
Cuisine: Global
Ingredients: 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème frîche ou crème sure; 3 (hiver) Moutarde de Dijon; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement aneth frais haché; 1 1 livre de courgettes, pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 2 citrons, coupés en quartiers; 2 petit échalotes pelées et coupées en deux; 454 Noix de toute sorte (hachées) saumon fumé, tranché finement; 1 pain pain sandwich blanc ou de blé émincé

Les toasts de Saumon Fumé à la Sauce à la Crème Fraîche nécessitent environ 45 minutes du début à la fin. Une portion de ce plat contient environ 3g de protéines, 1g de matières grasses, et un total de 45 calories. Cette recette sert 60 personnes. Pour 39 cents par portion, cette recette couvertures 3% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Mes recettes a 1 fans. Si vous avez du saumon, du pain sandwich au blé, des échalotes et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers et pescatarien régime. Avec une cuillerée score de 40%, ce plat est assez bon. Des recettes similaires incluent Saumon Fumé Sauce Crème Fraîche sur Toasts à l'Échalote, Tarte À la Crème Fraîche de Saumon Fumé, et Saumon Fumé à Chaud à la Crème Fraîche à l'Estragon.

Instructions

Dans un petit bol, mélanger la crme frache, la moutarde, l'aneth et le sel. Couvrir et réfrigérer jusqu'à 1 jour.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moutarde

Aneth

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Chauffer le gril à feu vif. Disposer le pain sur 2 plaques à pâtisserie. Griller jusqu'à ce qu'il soit légèrement grillé, environ 1 1/2 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Poulet De Chair

Retirer du four. Frottez 1 côté de chaque pain grillé avec le côté coupé d'une échalote.

Ingrédients dont vous aurez besoin

échalote

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Assaisonnement Sec Frotter

Matériel que vous utiliserez

Four

Coupez deux fois chaque morceau de pain grillé sur la diagonale pour former 4 triangles. Garnir chaque triangle d'une tranche de saumon et d'une cuillerée du mélange de crme frache.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saumon

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Servir les quartiers de citron sur le côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Quartier De Citron

Equipement

Ingrédients

Portion:

3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

crème frîche ou crème sure 3(hiver)

Moutarde de Dijon 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

aneth frais haché 11 livre de courgettes,

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 2

citrons, coupés en quartiers 2petit

échalotes pelées et coupées en deux 454Noix de toute sorte (hachées)

saumon fumé, tranché finement 1pain

pain sandwich blanc ou de blé émincé

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc sont mes meilleurs choix pour le saumon. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique tel que le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Le Chardonnay Rochioli Estate avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 42 dollars par bouteille.