Tarte à la Crème Glacée Au Lait Malté

Name: Tarte à la Crème Glacée Au Lait Malté
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 394 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement gaufrettes de chocolat écrasées (à partir denviron 24 biscuits); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 591 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement boules de lait malté; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Crème fouettée, cerises au marasquin et boules de lait malté concassées; 198 Noix de toute sorte (hachées) chocolat demi-sucré, haché; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 4 (hiver) beurre non salé, fondu et refroidi; 2 Oignon jaune moyen, haché glace à la vanille, ramollie

La tarte à la crème glacée au lait malté pourrait être le dessert que vous recherchez. Une portion contient 532 calories, 8g de protéines, et 32g de matières grasses. Cette recette sert 12 personnes. Pour 1,23 per par portion, cette recette couvertures 10% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Été. Rendez-vous au magasin et ramassez du beurre, du lait en poudre malté, des boules de lait malté et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 35 minutes. Il vous est apporté par Mes recettes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un pas si spectaculaire score spoonaculaire de 25%. Essayer Tarte aux Pommes Gâteau à la Crème Glacée Frite, Tarte à la Crème Glacée au Beurre d'Arachide sans Produits Laitiers avec Croûte de Biscuits au Chocolat, et Glace Au Lait Malté pour des recettes similaires.

Instructions

Faire la croûte: Préchauffer le four à 177°.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Matériel que vous utiliserez

Four

Mélanger les gaufrettes et le sucre dans un robot culinaire et mélanger jusqu'à ce qu'elles soient finement broyées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Biscuits Gaufrettes

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Ajouter le beurre et pulser jusqu'à ce qu'il soit friable, environ 10 secondes. Presser le mélange uniformément sur les côtés inférieurs et légèrement vers le haut d'un moule à charnière de 10 pouces (le mélange sera sec).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Moule à Charnière

Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit ferme et durcir, de 8 à 10 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Laisser refroidir complètement dans une casserole sur une grille.

Matériel que vous utiliserez

Grille Métallique

Poêle

Placez les boules de lait malté dans un grand sac ziplock. Scellez le sac et écrasez les bonbons avec un rouleau à pâtisserie. Réserver 1/2 tasse de bonbons écrasés pour la garniture. Dans un grand bol, mélanger la crème glacée, le lait en poudre malté et le reste des bonbons écrasés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait En Poudre Malté

Boules De Lait Malté

Crème Glacée

Bonbon

Matériel que vous utiliserez

Rouleau à Pâtisserie

Bol

Répartir uniformément sur le fond de la croûte refroidie, en lissant le dessus. Congeler jusqu'à ce qu'il soit ferme, au moins 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Placer le chocolat dans un petit bol résistant à la chaleur. Porter la crème à ébullition dans une petite casserole à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Crème

Matériel que vous utiliserez

Bol

Poêle

Verser sur le chocolat et laisser reposer 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Fouetter jusqu'à consistance lisse. Travailler rapidement, verser le glaçage sur la tarte et répartir uniformément.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vitrage

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Saupoudrer de bonbons écrasés réservés. Congeler jusqu'à ce qu'il soit ferme, au moins 3 heures ou toute la nuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bonbon

Retirer le gâteau du congélateur 10 minutes avant de servir et laisser reposer à température ambiante. Juste avant de servir, passer un couteau tranchant sur les bords de la casserole, desserrer les côtés de la casserole et démouler dans une assiette. Utilisez un couteau tranchant pour couper le gâteau en quartiers.

Matériel que vous utiliserez

Couteau

Poêle

Equipement

Ingrédients

Portion:

3946 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

gaufrettes de chocolat écrasées (à partir d'environ 24 biscuits)1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli)5916 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

boules de lait malté 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Crème fouettée, cerises au marasquin et boules de lait malté concassées 198Noix de toute sorte (hachées)

chocolat demi-sucré, haché 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Réglisse jaune et verte 4(hiver)

beurre non salé, fondu et refroidi 2Oignon jaune moyen, haché

glace à la vanille, ramollie

Vin recommandé: Crème De Xérès, Muscato Dasti, Port

La crème glacée fonctionne très bien avec le Sherry à la crème, le Moscato d'Asti et le Porto. Une règle commune d'accord des vins consiste à s'assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noix avec du xérès à la crème et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto. Le sherry crème NV Solera avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 17 dollars par bouteille.