Tarte Tatin à l'Argile

Name: Tarte Tatin à l'Argile
Prep time: 2 h 45 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 bâton plus 2 cuillères à soupe de beurre non salé; 2 Jus de citrons; 227 Noix de toute sorte (hachées) pâte feuilletée réfrigérée tout beurre; 10 Pommes Golden Delicious - pelées, fourrées et coupées en deux; 1 pincée Pincée de sel; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de desserts, alors essayez la Tarte Tatin à l'argile. Cette recette végétarienne sert 8 et coûte 1,49 per par portion. Une portion contient 450 calories, 3g de protéines, et 23g de matières grasses. Un mélange de plus de 2 cuillères à soupe de beurre, de jus de citron, de sel et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 18%. Ce score n'est pas si spectaculaire. Des recettes similaires sont Tarte Tatin au Thé (tarte Tatin au Thé), Tarte Tatin, et Tarte Tatin.

Instructions

Coupez une fine tranche des extrémités de la tige des moitiés de pommes pour qu'elles se tiennent debout. Dans un grand bol, mélanger les moitiés de pomme avec le jus de citron pour bien enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Pomme

Matériel que vous utiliserez

Bol

Placez une poêle à flamme ou en fonte de 12 pouces à feu doux.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le beurre et chauffer jusqu'à ce qu'il soit fondu. Incorporer le sucre et le sel et cuire pendant 5 minutes, jusqu'à ce que le sucre soit dissous mais n'ait pas doré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Sucre

Sel

Emballez les moitiés de pommes dans la poêle, en les tenant debout en cercles concentriques. Cuire à feu modéré jusqu'à ce que tous, sauf les sommets, soient ramollis et que leur jus ait formé un riche caramel, environ 1 heure et 15 minutes. Pour une cuisson uniforme, faites pivoter la poêle de 45 degrés environ toutes les 10 minutes. Appuyez légèrement sur les pommes avec une spatule pendant qu'elles ramollissent. Secouez la poêle de temps en temps pour éviter que les pommes ne collent.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/3 Tasse De Jus De Citron Vert Frais

Pomme

Secouer

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Spatule

Pendant ce temps, préchauffez le four à 40

Matériel que vous utiliserez

Four

Sur une surface de travail légèrement farinée, étalez la pâte feuilletée à environ 1/8 pouce d'épaisseur. Piquez la pâte partout avec une fourchette. Réfrigérer pendant 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Feuilles De Pâte Feuilletée