Tarte aux Pommes De Terre Alsacienne

Name: Tarte aux Pommes De Terre Alsacienne
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 grand variétés de champignons; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement persil plat frais haché; 5 girofle ail, écrasé avec le côté plat dun grand couteau; 1 pincée poivre noir moulu frshly; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fromage comte ou gruyère râpé; 1 (peut être ou écrémé) noix de muscade fraîchement râpée; 1 pincée sel coatse, plus plus au besoin; 2 (hiver) beurre non salé

Si 1,43 per par portion tombe dans votre budget, la tarte aux pommes de terre alsacienne pourrait être une excellente sans gluten et primal recette à essayer. Une portion contient 185 calories, 11g de protéines, et 15g de matières grasses. Cette recette sert 6 personnes. Cette recette est appréciée par 3 gourmets et cuisiniers. Rendez-vous au magasin et ramassez du gruyère, du beurre, de l'ail et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 30%. Ce score n'est pas si incroyable. Essayer Tarte aux Pommes De Terre Alsacienne, Tarte aux Pommes De Terre Alsacienne, et Tarte aux Pommes de Terre Alsaciennes et Bacon pour des recettes similaires.

Instructions

Couvrir les pommes de terre d'eau dans une casserole moyenne. Porter à ébullition à feu vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter une pincée de sel; cuire jusqu'à tendreté, 13 à 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel

Drain.

Laisser refroidir.Porter 3/4 tasse plus 3 cuillères à soupe de crème, l'ail et la muscade à ébullition dans une petite casserole à feu moyen-élevé. Cuire le mélange jusqu'à ce qu'il soit réduit de moitié. Saler et poivrer; réserver.Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Beurre

Ail

Muscade

Crème

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Poêle

Ajouter le poireau; cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit ramolli, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poireau

Retirer du feu. Incorporer le persil; saler et poivrer. Réserver.Préchauffer le four à 400 degrés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Persil

Matériel que vous utiliserez

Four

Fouetter le jaune d'oeuf et le reste de la cuillère à soupe de crème dans un petit bol; réserver. Diviser la pâte feuilletée sur une surface légèrement farinée en deux rectangles de 6 x 13 pouces. Poser 1 rectangle sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Feuilles De Pâte Feuilletée

Jaune D'oeuf

Crème

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Plaque à Pâtisserie

Fouetter

Bol

Ajouter la moitié des pommes de terre, en laissant une bordure de ½ pouce tout autour et en chevauchant légèrement les pommes de terre. Garnir de la moitié du mélange de poireaux et de 3/4 tasse de fromage; saler et poivrer. Répéter la superposition avec le reste des pommes de terre, des poireaux et du fromage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Pomme

Fromage

Poireau

Badigeonner les bords de la pâte avec un lavage aux œufs. Couvrir avec le reste du rectangle de pâte; appuyez doucement sur les bords avec une fourchette pour sceller.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte