Tacos de Porc à la Mijoteuse

Name: Tacos de Porc à la Mijoteuse
Prep time: 5 h 36 min
Cook time: 5 h 36 min
Total time: 5 h 36 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 2 à 3 chipotles à la sauce adobo; 3 piments ancho entiers; 2 3 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillères à café de beurre fondu; 2 kilogramme épaule de porc désossée (non taillée), coupée en morceaux; 3 piments pasilla entiers; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 4 lb de pommes de terre rousses entières (environ 8); 1 Stoli Vanille (facultatif pour lui donner du punch); 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Tortillas de maïs, réchauffées, pour servir; 4 girofle ail, non pelé; 2 (hiver) 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher; 887 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet à faible teneur en sodium; 3 (hiver) huile dolive extra vierge; 2 (peut être ou écrémé) origan séché, de préférence mexicain; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poivre fraîchement moulu; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Garnitures à tacos assorties, pour la garniture; 1 1 litre de lait entier, à température ambiante oignon blanc, haché grossièrement

Les tacos de porc à la mijoteuse ne sont peut-être que le plat principal que vous recherchez. Pour 2,82 per par portion, cette recette couvertures 41% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette fait 8 portions avec 486 calories, 57g de protéines, et 16g de matières grasses chacun. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. Rendez-vous au magasin et ramassez du bouillon de poulet, de l'huile d'olive, de l'épaule de porc et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 249 personnes ont fait cette recette et la referaient. Cette recette est typique de la cuisine mexicaine. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 97%. Ce score est génial. Essayer Tacos de Porc à la Mijoteuse, Porc Mijoté pour Tacos, et Tacos de Porc à la Mijoteuse pour des recettes similaires.

Instructions

Mettez les piments ancho et pasilla et l'ail dans un bol; ajoutez 2 à 3 cuillères à soupe d'eau. Micro-ondes à feu vif jusqu'à ce qu'elles soient tendres et souples, de 2 à 3 minutes. Épépiner et épépiner les piments; éplucher l'ail.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment

Ail

Eau

Matériel que vous utiliserez

Micro-ondes

Bol

Transférer les piments et l'ail dans un mélangeur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment

Ail

Matériel que vous utiliserez

Blender

Ajouter les chipotles, l'oignon, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, le miel, le vinaigre, 1 cuillère à soupe de sel et l'origan au mélangeur; réduire en purée jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piments Chipotle

Huile D'olive

Origan

Vinaigre

Miel

Oignon

Sel

Matériel que vous utiliserez

Blender

Chauffer la 1 cuillère à soupe d'huile restante dans une grande poêle à feu vif; ajouter la sauce chili et faire frire, en remuant, jusqu'à ce qu'elle soit épaisse et parfumée, environ 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Verser le bouillon et réduire jusqu'à épaississement léger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Assaisonner le porc avec du sel et du poivre et transférer dans une grande mijoteuse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Porc

Matériel que vous utiliserez

Mijoteuse

Ajouter les feuilles de laurier et le bâton de cannelle, puis verser la sauce. Couvrir et cuire à feu vif jusqu'à ce que la viande soit tendre, environ 5 heures. (Ou faites cuire la viande dans une grande marmite, à couvert, pendant 1 heure 45 minutes à 350 degrés; découvrez et faites cuire 30 minutes de plus.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bâton De Cannelle

Laurier

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Viande

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Jeter les feuilles de laurier et le bâton de cannelle. Déchiqueter le porc avec 2 fourchettes; assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Bâton De Cannelle

Laurier

Porc

Servir le porc râpé dans les tortillas, avec les garnitures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Porc Effiloché

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Photo de Tina Rupp

Equipement

Ingrédients

Portion:

à 3 chipotles à la sauce adobo 3

piments ancho entiers 2

3 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillères à café de beurre fondu 2kilogramme

épaule de porc désossée (non taillée), coupée en morceaux 3

piments pasilla entiers 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

4 lb de pommes de terre rousses entières (environ 8)1

Stoli Vanille (facultatif pour lui donner du punch)8Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Tortillas de maïs, réchauffées, pour servir 4girofle

ail, non pelé 2(hiver)

1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes 8Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher 8876 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bouillon de poulet à faible teneur en sodium 3(hiver)

huile d'olive extra vierge 2(peut être ou écrémé)

origan séché, de préférence mexicain 8Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Poivre fraîchement moulu 8Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Garnitures à tacos assorties, pour la garniture 11 litre de lait entier, à température ambiante

oignon blanc, haché grossièrement

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux sont mes meilleurs choix pour le mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. La Cuvée Pinot Noir avec une note de 4,8 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 29 dollars par bouteille.