Tacos aux Œufs Brouillés et aux Blettes

La recette Des Tacos aux œufs brouillés et à la Bette à carde pourrait satisfaire votre envie mexicaine en gros 35 minutes. Une portion contient 80 calories, 3g de protéines, et 2g de matières grasses. Pour 24 cents par portion, cette recette couvertures 9% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 35 personnes. Si vous avez de la coriandre, de la bette à carde arc-en-ciel, du sel casher et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers et végétarien régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 48%. Ce score est bon. Des recettes similaires incluent Tacos À La Bette À Carde Et À L'Oignon Caramélisé, Tacos Aux Lentilles Et À La Bette À Carde (avec Tortillas Maison), et Tacos à la Patate Douce et aux Haricots Noirs avec Pesto de Bettes à Carde.
Instructions
Dans une grande poêle, chauffer l'huile jusqu'à ce qu'elle brille.
Ajouter 1/2 tasse d'oignon, les piments et une généreuse pincée de sel et cuire à feu modéré, en remuant, jusqu'à ce que l'oignon commence à dorer, 8 minutes.
Ajouter les bettes à carde et cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'elles soient ramollies, 5 minutes. Incorporer les œufs et les tomates et cuire à feu modérément doux, en remuant, jusqu'à ce que les œufs soient juste cuits, 5 minutes. Incorporer les 2 cuillères à soupe d'oignon restantes et la coriandre et assaisonner de sel et de poivre.
Servir les œufs dans des tortillas chaudes.