Steaks de Poivre Vert

Steaks de Poivre Vert
Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez les steaks de poivre vert. Pour 4,44 per par portion, cette recette couvertures 15% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 26g de protéines, 7g de matières grasses, et un total de 210 calories. Cette recette sert 4 personnes. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Il vous est apporté par Mes recettes. Rendez-vous au magasin et ramassez du bouillon de bœuf sans sel ajouté, des steaks de filet de bœuf, du sel et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le cognac, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pouding au Caramel au Cognac en dessert. jour de valentin sera encore plus spécial avec cette recette. C'est une bonne option si vous suivez un homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primal régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 59%, ce qui est solide. Des recettes similaires sont Steaks Poêlés et Sauce au Poivre Vert avec Pommes de Terre Rôties et Haricots Verts, Steaks de New York à la Sauce au Poivre Vert, et Steaks au Poivre.

Instructions

1
Coupez le gras des steaks de filet. Presser doucement les grains de poivre vert écrasés des deux côtés des steaks; laisser reposer à température ambiante 20 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Grains De Poivre VertGrains De Poivre Vert
Steak De FiletSteak De Filet
6 Steaks De Croupe De 8 Onces6 Steaks De Croupe De 8 Onces
2
Enduire une grande poêle antiadhésive de spray de cuisson; placer la poêle à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'elle soit chaude.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Spray De CuissonSpray De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
3
Ajouter le cresson et cuire, en remuant constamment, de 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce que le cresson flétrisse.
Ingrédients dont vous aurez besoin
CressonCresson
4
Retirer le cresson de la poêle; réserver et garder au chaud.
Ingrédients dont vous aurez besoin
CressonCresson
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
5
Enduire la poêle d'un aérosol de cuisson; placer à feu vif jusqu'à ce qu'elle soit très chaude.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Spray De CuissonSpray De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
6
Ajouter les steaks et cuire de 6 à 8 minutes de chaque côté ou jusqu'au degré de cuisson désiré.
Ingrédients dont vous aurez besoin
6 Steaks De Croupe De 8 Onces6 Steaks De Croupe De 8 Onces
7
Retirer les steaks de la poêle. Réserver les steaks et les garder au chaud.
Ingrédients dont vous aurez besoin
6 Steaks De Croupe De 8 Onces6 Steaks De Croupe De 8 Onces
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
8
Retirer la poêle du feu; ajouter le cognac et enflammer avec une longue allumette. Lorsque la flamme s'éteint, ajoutez le bouillon de bœuf et le sel. Porter à ébullition; réduire le feu et laisser mijoter 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que le mélange de bouillon soit réduit de moitié.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Bouillon De BoeufBouillon De Boeuf
CognacCognac
BouillonBouillon
SelSel
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
9
Déposer le cresson uniformément sur 4 assiettes de service individuelles; déposer les steaks sur le cresson.
Ingrédients dont vous aurez besoin
CressonCresson
6 Steaks De Croupe De 8 Onces6 Steaks De Croupe De 8 Onces
10
Verser le mélange de bouillon sur les steaks et le cresson.
Ingrédients dont vous aurez besoin
CressonCresson
6 Steaks De Croupe De 8 Onces6 Steaks De Croupe De 8 Onces
BouillonBouillon

Equipement

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Le steak fonctionne très bien avec le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les steaks plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge gras, comme le cabernet sauvingnon. Le Merlot GEN5 avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 12 dollars par bouteille.
GEN Merlot
GEN Merlot
#40 Amateurs de vin Top 100 des meilleurs achats de 2019
DifficultéMedium
Prêt À L'Emploi45 m.
Portions4
Score de santé19
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