Steak de Flanc à la Sauce Tomate-Balsamique

Name: Steak de Flanc à la Sauce Tomate-Balsamique
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 lb de Mafaldi frais si possible gigot d'agneau (sorti du réfrigérateur et laissé reposer à température ambiante 1 heure avant la préparation); 79 1 lb de Mafaldi frais si possible basilic frais déchiré, divisé; 1 Morceaux de caramel Heath Bar poivre noir fraîchement moulu, divisé; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible tomates cerises en quartiers; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". steak de flanc, paré; 3 gousses dail émincées; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible oignons verts, émincés et divisés; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail huile dolive extra vierge; 1 Morceaux de caramel Heath Bar sel, pour givrer le verre; 1 échalote, émincée

Le Steak de Flanc à la Sauce Tomate-Balsamique est un homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primal plat principal. Cette recette sert 4 personnes et coûte 3,08 $ par portion. Une portion contient 225 calories, 26g de protéines, et 9g de matières grasses. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour jour de valentin. Si vous avez du vinaigre balsamique, de l'échalote, du sel et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 71%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Steak De Flanc Avec Sauce Barbecue Balsamique, steak de flanc grillé à la sauce tomate aux herbes, et Steak de Flanc Balsamique au Soja.

Instructions

Chauffer une grande poêle à feu moyen-vif.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'huile d'olive; tourbillonner pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Saupoudrer le steak de sel et 1/4 cuillère à café de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement

Sel

Ajouter le steak à la poêle et cuire 5 minutes de chaque côté ou jusqu'au degré de cuisson désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Transférer le steak sur une planche à découper; laisser reposer 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Couper le grain en fines tranches.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grain

Ajouter l'ail et l'échalote dans la poêle; faire sauter 1 1/2 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

échalote

Ail

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le vinaigre et cuire 1 1/2 minutes ou jusqu'à ce que le liquide s'évapore presque.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre

Ajouter les tomates, 1/4 tasse de basilic, 1/4 tasse d'oignons verts et 1/4 cuillère à café de poivre restant. Cuire 2 minutes ou jusqu'à ce que les tomates ramollissent et commencent à libérer leur liquide, en remuant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Tomate

Poivrer

Basilic

Servir le mélange de tomates sur un steak tranché.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steak Tranché

Tomate

Saupoudrer du reste du basilic et des oignons verts restants.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Basilic

Equipement

Poêle

Planche à Découper

Ingrédients

Portion:

591 lb de Mafaldi frais si possible

gigot d'agneau (sorti du réfrigérateur et laissé reposer à température ambiante 1 heure avant la préparation)791 lb de Mafaldi frais si possible

basilic frais déchiré, divisé 1Morceaux de caramel Heath Bar

poivre noir fraîchement moulu, divisé 4731 lb de Mafaldi frais si possible

tomates cerises en quartiers 4541 courge jaune, coupée en cubes de 1".

steak de flanc, paré 3

gousses d'ail émincées 791 lb de Mafaldi frais si possible

oignons verts, émincés et divisés 12 cuillères à café de poudre d'ail

huile d'olive extra vierge 1Morceaux de caramel Heath Bar

sel, pour givrer le verre 1

échalote, émincée

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le steak. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les steaks plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge gras, comme le cabernet sauvingnon. Le Wild & Wilder Le Merlot exhibitionniste avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 19 dollars par bouteille.