Soupe Soyeuse de Courge et de Céleri-Rave

Name: Soupe Soyeuse de Courge et de Céleri-Rave
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Chorizo mexicain (environ 2 maillons); 454 Noix de toute sorte (hachées) racine de céleri (environ, pelée et coupée en cubes de 1 pouce; 907 Noix de toute sorte (hachées) Courge Kabocha - pelée, épépinée et coupée en cubes de 1 pouce; 0 (peut être ou écrémé) noix de muscade fraîchement râpée; 1 ( aubergines) oignon, haché finement; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre fraîchement moulu; 2 échalotes hachées; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Bouillon de Légumes

La soupe Soyeuse de Courge et de Céleri-rave est une sans gluten, entier 30, et végétalien recette avec 4 portions. Cette soupe a 188 calories, 4g de protéines, et 4g de matières grasses par portion. Pour 2,03 per par portion, cette recette couvertures 18% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Automne. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Si vous avez du sel et du poivre, du céleri-rave, de la courge kabocha pelée et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 54%. Ce score est solide. Essayer Soupe Soyeuse de Poireaux et de Céleri-Rave, Soupe De Courge Kabocha Rôtie Et Céleri-Rave Au Sirop D'Érable Et, et Gratin De Courge Musquée Et Céleri-Rave pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer l'huile dans une grande casserole épaisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter l'oignon et cuire à feu modérément doux jusqu'à ce qu'il soit doré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Ajouter la courge, le céleri-rave et les échalotes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées sur les bords, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Céleri-rave

échalote

Courge

Ajouter le bouillon de légumes, la muscade et une généreuse pincée de sel et de poivre. Porter à ébullition. Réduire le feu à modérément bas, couvrir partiellement et cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre