Soupe Rhubarbe-Lentilles à la Crème Fraîche

Soupe Rhubarbe-Lentilles à la Crème Fraîche
Besoin d'un soupe sans gluten et végétarienne? La soupe Rhubarbe-Lentilles à la Crème Fraîche pourrait être une recette spectaculaire à essayer. Une portion de ce plat contient environ 8g de protéines, 3g de matières grasses, et un total de 145 calories. Cette recette sert 6 personnes et coûte 1,39 $ par portion. Automne sera encore plus spécial avec cette recette. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Si vous avez de la rhubarbe, du persil, de l'eau et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est apporté par Mes recettes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score cuilleraculaire solide de 76%. Soupe de Lentilles, Carottes et Chou Frisé à la Crème Fraîche et à l'aneth, Napoleons à la Fraise et à la Rhubarbe avec Glace à la Crème Fraîche, et Pain perdu avec Compote de Rhubarbe et Mangue et Crème Fraîche sont très similaires à cette recette.

Instructions

1
Versez 1 1/2 tasse d'eau bouillante sur les lentilles dans un petit bol; laissez reposer 10 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
LentillesLentilles
EauEau
Matériel que vous utiliserez
BolBol
2
Chauffer une marmite à feu moyen-vif. Enduisez la casserole d'un aérosol de cuisson.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Spray De CuissonSpray De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
Four HollandaisFour Hollandais
PoêlePoêle
3
Ajouter la carotte, le céleri, l'oignon et le persil à la poêle; faire sauter pendant 4 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PersilPersil
CarotteCarotte
CéleriCéleri
OignonOignon
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
4
Ajouter la rhubarbe et faire sauter pendant 3 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
RhubarbeRhubarbe
5
Égoutter les lentilles et ajouter les lentilles dans la poêle. Incorporer le bouillon de poulet et le sel; porter à ébullition. Couvrir, réduire le feu et laisser mijoter 35 minutes ou jusqu'à ce que les lentilles soient tendres.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Bouillon De PouletBouillon De Poulet
LentillesLentilles
SelSel
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
6
Retirer du feu; laisser refroidir 5 minutes.
7
Placer 3 tasses de mélange de lentilles dans un mélangeur ou un robot culinaire.
Ingrédients dont vous aurez besoin
LentillesLentilles
Matériel que vous utiliserez
Robot CulinaireRobot Culinaire
BlenderBlender
8
Retirer la pièce centrale du couvercle du mélangeur (pour permettre à la vapeur de s'échapper); fixer le couvercle du mélangeur sur le mélangeur.
Matériel que vous utiliserez
BlenderBlender
9
Placez une serviette propre sur l'ouverture dans le couvercle du mélangeur (pour éviter les éclaboussures). Mélanger jusqu'à consistance lisse. Remettre le mélange en purée dans la casserole; incorporer le poivre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PoivrerPoivrer
Matériel que vous utiliserez
BlenderBlender
PoêlePoêle
10
Mélanger l'aneth haché et la crme frache dans un petit bol.
Ingrédients dont vous aurez besoin
AnethAneth
Matériel que vous utiliserez
BolBol
11
Servir le mélange de crme frache sur la soupe; garnir de brins d'aneth, si désiré.
Ingrédients dont vous aurez besoin
AnethAneth
SoupeSoupe
DifficultéDifficile
Prêt À L'Emploi45 m.
Portions6
Score de santé48
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