Soupe Miso Épicée aux Wontons Bok Choy

Name: Soupe Miso Épicée aux Wontons Bok Choy
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Japonais, Asiatique
Ingredients: 454 Noix de toute sorte (hachées) baby bok choy, nettoyé, extrémités dures coupées et coupées en fines lanières (environ 3 tasses); 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poivre noir fraîchement moulu; 8 grains de poivre noir entiers; 1 pincée Pincée de poivre de Cayenne; 3 (hiver) gingembre frais pelé et émincé; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante gousses dail émincées; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher; 2 tiges de citronnelle, coupées en fines tranches transversales (parties pâles seulement); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pâte de miso rouge; 2 oignons verts, tranchés finement (parties vert clair et vert foncé seulement), pour la garniture; 2 (peut être ou écrémé) huile de sésame grillée; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement grosses échalotes, pelées et émincées (environ; 2 (peut être ou écrémé) 6 petits pains aux graines de sésame, fendus; 1 (peut être ou écrémé) Sauce piquante Sriracha, et plus au besoin; 2 gousses danis étoilé; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet ou de légumes à faible teneur en sodium; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 1 1 livre de courgettes, 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 1 Oignon jaune moyen, haché 1 cuillère à café de sel fumé au noyer; 18 emballages wonton; 1 ( aubergines) oignon jaune, dés moyens

La soupe Miso épicée aux wontons Bok Choy pourrait être la soupe que vous recherchez. Cette recette sert 6 personnes. Pour 1,99 per par portion, cette recette couvertures 11% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans produits laitiers a 157 calories, 5g de protéines, et 5g de matières grasses par portion. Cette recette est appréciée par 91 gourmets et cuisiniers. Un mélange de sel casher, de pâte de miso, de grains de poivre et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Cette recette est typique de la cuisine japonaise. Automne sera encore plus spécial avec cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 64%. Ce score est bon. Essayer Nouilles Bok Choy, Shiitake et Ail, Bol de Nouilles aux Courgettes au Gingembre et à l'Ail avec Saumon et Bok Choy, et Soupe Miso Moelleuse au Bok Choy et Tofu pour des recettes similaires.

Instructions

Pour le bouillon: 1

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Chauffer l'huile dans une grande casserole avec un couvercle étanche à feu moyen jusqu'à ce qu'elle brille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter l'oignon, saler et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il commence à ramollir, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Sel

Ajouter le gingembre, mélanger et cuire jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gingembre

Ajouter le reste des ingrédients et mélanger. Porter à ébullition, réduire le feu à feu doux, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes aient ramolli et que les saveurs aient fondu, environ 45 à 60 minutes.Pour les wontons: 1pendant cela, faites chauffer l'huile dans une poêle moyenne avec un couvercle hermétique à feu moyen jusqu'à ce qu'elle brille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les échalotes et l'ail et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que l'ail soit légèrement doré et parfumé (veillez à ne pas brûler l'ail), environ 5 minutes.2

Ingrédients dont vous aurez besoin

échalote

Ail

Ajouter le bok choy, la sauce soja et le cayenne et mélanger. Couvrir et laisser cuire le bok choy pendant 2 minutes. Découvrir et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la majeure partie de l'humidité se soit évaporée et que le bok choy soit ramolli mais toujours vert vif, environ 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Soja

Bok Choy

Poivre De Cayenne Moulu

Retirer du feu, arroser d'un filet d'huile de sésame et mélanger.3

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Sésame

Placez 1 ou 2 emballages wonton sur une surface de travail propre et sèche.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Emballages Wonton

Placez une cuillère à café du mélange bok choy au centre de chaque emballage. Mouillez votre doigt avec de l'eau et utilisez-le pour humidifier le périmètre de chaque emballage. Pliez l'emballage en deux pour créer un rectangle et appuyez sur les bords pour vous assurer qu'ils sont bien scellés. Tirez les coins pliés du rectangle ensemble au centre de la garniture de sorte que ces coins se chevauchent légèrement et pressez les extrémités ensemble jusqu'à ce qu'elles soient scellées, en humidifiant l'emballage au besoin pour qu'il adhère. Regardez une vidéo sur le pliage de cette forme (parfois appelée casquette d'infirmière) et d'autres formes wonton ici. Répétez avec les emballages restants.Pour la soupe: 1lorsque le bouillon est prêt, passez-le dans une passoire à mailles fines dans un grand bol résistant à la chaleur; jetez les solides. Essuyez la casserole, remettez le bouillon dans la casserole et portez-le à feu doux à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bok Choy

Bouillon

Eau

Soupe

Matériel que vous utiliserez

Tamis

Poêle à Sauce

Bol

Poêle

Ajouter le miso et le Sriracha mesuré et fouetter jusqu'à incorporation complète. Goûtez et assaisonnez avec du sel et du poivre au besoin.2 Goutte les wontons dans le bouillon mijoté un par un, en remuant doucement pour éviter de coller. Réduire le feu à feu doux, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les wontons soient tendres et réchauffés, environ 3 minutes. (Ne laissez pas le bouillon bouillir vigoureusement, sinon les wontons pourraient s'effondrer.) Goûtez et ajoutez plus de Sriracha au besoin. Répartir la soupe et les wontons dans des bols de service et garnir des oignons verts.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre