Soupe de Pâtes et Fagioli

Name: Soupe de Pâtes et Fagioli
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 850 Noix de toute sorte (hachées) haricots cannellini, égouttés et rincés; 794 Noix de toute sorte (hachées) muscade, moulue, et plus, pour l'assaisonnement; 2 carottes, hachées; 1 nervure céleri haché; 2 (hiver) thym frais haché; 1 huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle plus un peu pour arroser ail haché; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet à faible teneur en sodium; 2 (hiver) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 1 oignon haché; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pâtes telles que des coquilles ou des coudes; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre

La recette de soupe Pastan e Fagioli pourrait satisfaire votre envie méditerranéenne en environ 40 minutes. Pour 1,35 per par portion, cette recette couvre 25% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 6 personnes. Une portion de ce plat contient environ 18g de protéines, 7g de matières grasses, et un total de 352 calories. Cela fonctionne bien comme plat principal. Il est parfait pour Automne. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers régime. Rendez-vous au magasin et ramassez du céleri, de l'ail, des carottes et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il vous est apporté par Mes recettes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 91%, ce qui est génial. Essayer Soupe de Pastan et Haricots Rouges de 30 Minutes (Pastan e Fagioli), Soupe Pastan e Fagioli (Soupe Italienne au Pastan et aux Haricots), et Pastan e Fagioli (Pâtes Italiennes et Soupe aux Haricots) pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter l'oignon, le céleri et les carottes et cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'ils soient ramollis mais non dorés, de 3 à 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Carotte

Céleri

Oignon

Ajouter l'ail et faire sauter 1 minute de plus. Incorporer les haricots, les tomates, le bouillon et le thym. Assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Tomate

Ail

Haricot

Bouillon

Thym

Porter à ébullition, puis réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter pendant 10 minutes.

Ajouter les pâtes et cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce que les pâtes soient al dente, 10 à 12 minutes de plus. Assaisonner à nouveau de sel et de poivre. Diluer avec plus de bouillon si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Bouillon

Pâte

Laisser refroidir, couvrir et réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit prêt à l'emploi. Pour emballer, réchauffer à feu moyen-doux, en remuant souvent, et verser dans un thermos.

Matériel que vous utiliserez

Louche

Equipement

Poêle à Sauce

Louche

Ingrédients

Portion:

850Noix de toute sorte (hachées)

haricots cannellini, égouttés et rincés 794Noix de toute sorte (hachées)

muscade, moulue, et plus, pour l'assaisonnement 2

carottes, hachées 1nervure

céleri haché 2(hiver)

thym frais haché 1huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle plus un peu pour arroser

ail haché 9466 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bouillon de poulet à faible teneur en sodium 2(hiver)

1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses)1

oignon haché 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pâtes telles que des coquilles ou des coudes 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et poivre

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano et Verdicchio sont mes meilleurs choix pour l'italien. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Le Barone Ricasoli Colledila Chianti Classico Gran Selezione avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 85 dollars par bouteille.