Soupe de Carottes à l'Orange et à l'Estragon

Soupe de Carottes à l'Orange et à l'Estragon
Besoin d'un soupe sans gluten, primale et végétarienne? La soupe de carottes à l'Orange et à l'estragon pourrait être une super recette à essayer. Cette recette fait 4 portions avec 132 calories, 5g de protéines, et 4g de matières grasses chacun. Pour 1,34 per par portion, cette recette couvertures 12% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Ce sera un succès à votre Automne événement. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'oignon, du bouillon de poulet à faible teneur en sel, du jus d'orange et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 35 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 43%. Ce score est solide. Essayer Soupe de Carottes à l'Orange et à l'Estragon, Soupe aux Carottes et à l'Orange, et Soupe à l'Orange Piquante et aux Carottes pour des recettes similaires.

Instructions

1
Faire fondre le beurre dans une grande casserole épaisse à feu moyen.
Ingrédients dont vous aurez besoin
BeurreBeurre
Matériel que vous utiliserez
2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser
2
Ajouter les carottes et l'oignon; faire revenir jusqu'à ce que l'oignon soit tendre, environ 8 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
CarotteCarotte
OignonOignon
3
Ajouter le bouillon; couvrir et porter à ébullition. Réduire le feu, découvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les carottes soient tendres, environ 10 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
CarotteCarotte
BouillonBouillon
4
Travailler par lots, réduire la soupe en purée dans un mélangeur jusqu'à consistance très lisse. Remettre la soupe dans la casserole. Incorporer le jus d'orange, le brandy et l'estragon haché. Laisser mijoter 5 minutes pour que les saveurs se mélangent. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et PoivreSel Et Poivre
Jus D'orangeJus D'orange
EstragonEstragon
2 Pincées De Clou De Girofle Moulu2 Pincées De Clou De Girofle Moulu
SoupeSoupe
Matériel que vous utiliserez
BlenderBlender
2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser
5
Garnir la soupe de brins d'estragon et servir.
Ingrédients dont vous aurez besoin
EstragonEstragon
SoupeSoupe
DifficultéNormal
Prêt À L'Emploi35 m.
Portions4
Score de santé8
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