Soupe de Calabaza, Maïs et Noix de Coco

Name: Soupe de Calabaza, Maïs et Noix de Coco
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 0 Morceaux de caramel Heath Bar Cayenne; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible tiges de coriandre fraîche finement hachées; 340 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO 1/4 tasse de lait de coco non sucré en conserve bien agité; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible grains de maïs (voir ci-dessus); 3 épis de maïs (frais ou décongelés), grains coupés et réservés à la relish (ci-dessous) et épis coupés en deux en croix; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement coriandre fraîche hachée grossièrement; 2 gousses dail, hachées grossièrement; 5 Morceaux de caramel Heath Bar jus de citron vert frais; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 1 ( aubergines) oignon, haché grossièrement; 0 Morceaux de caramel Heath Bar 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché échalote finement hachée; 1 kilogramme courge calabaza ou 1 (2 1/2 livre) courge kabocha entière, pelée, épépinée et coupée en morceaux de 1/2 pouce (6 tasses); 1 pincée Pincée de sucre; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 bande de zeste de citron

La soupe de Calabaza, de maïs et de noix de coco pourrait être la soupe que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 5g de protéines, 14g de matières grasses, et un total de 243 calories. Cette recette sans gluten et végétalienne sert 8 et coûte 1,1 per par portion. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. Automne sera encore plus spécial avec cette recette. Si vous avez du jus de citron vert, des tiges de coriandre, de l'oignon et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 62%. Ce score est solide. Essayer Soupe Calabaza Au Curry, Crema de Ahuyaman o Calabaza (Soupe à la Citrouille), et Soupe De Maïs Et De Noix De Coco Réfrigérée pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer l'huile dans une casserole épaisse de 4 à 5 pintes à feu modérément élevé jusqu'à ce qu'elle soit chaude, mais sans fumer, puis faire revenir l'oignon, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il commence à ramollir et que les bords soient dorés, environ 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ajouter les tiges de coriandre et l'ail et cuire, en remuant de temps en temps, 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre

Ail

Ajouter les morceaux de courge et cuire, en remuant fréquemment, 3 minutes. Incorporer l'eau, le lait de coco, les épis de maïs, le sel et le cayenne et laisser mijoter, à découvert, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la courge soit très tendre, environ 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait De Coco

Poivre De Cayenne Moulu

Courge

Eau

Maïs

Sel

Fouetter ensemble le jus de citron vert, le sel et le sucre dans un bol, puis ajouter l'huile et fouetter jusqu'à ce qu'ils soient combinés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron Vert

Sucre

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Cuire les grains de maïs dans une casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils soient tendres, 2 à 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grains De Maïs

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Égoutter dans un tamis, puis rincer à l'eau froide pour arrêter la cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Tamis

Bien égoutter, puis transférer dans la vinaigrette avec la coriandre et l'échalote et bien mélanger pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre

échalote

Jeter les épis de maïs, puis réduire la soupe en purée par lots dans un mélangeur (soyez prudent lorsque vous mélangez des liquides chauds) jusqu'à consistance lisse, en la transférant à une mesure de 2 pintes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Maïs

Soupe

Matériel que vous utiliserez

Blender

Répartir la soupe dans des bols et incorporer délicatement 1/4 tasse de relish de maïs dans chacun.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Soupe

Maïs

Matériel que vous utiliserez

Bol

* La soupe (sans relish de maïs) peut être préparée 2 jours à l'avance et réfrigérée, couverte. Réchauffer avant de servir.* La relish de maïs peut être préparée 1 heure à l'avance et conservée, couverte, à température ambiante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Soupe

Maïs